ჩიზქეიკი პომიდორთან ერთად საკმაოდ მარტივია. უფრო მეტიც, მას აქვს ძალიან სასიამოვნო და დელიკატური გემო და გემრიელი არომატი. გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ასეთი ცხობით!
Ეს აუცილებელია
- - ფუფუნება - 800 გ;
- - პომიდორი - 800 გ;
- - კვერცხი - 8 ცალი;
- - მოცარელას ყველი - 200 გრ;
- - არაჟანი - 100 გ;
- - ბეკონი - 10 ზოლები;
- - ნიორი - 5 კბილი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი - 5-6 სუფრის კოვზი;
- - მარჯორამი - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - პროვანეს მწვანილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი დაჭერით მეოთხედებად და მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში. იქ ჩაასხით საკმარისი რაოდენობით ზეითუნის ზეთი და დაასხით მზესუმზირა პროვანეს მწვანილებთან ერთად. გააცალეთ ნიორი, შემდეგ გაანადგურეთ იგი დანით, უფრო სწორად მისი ბრტყელი მხრით და განათავსეთ დაჭრილ ბოსტნეულზე. მიღებული მასა გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში ხახვი გააცალეთ და ნაჭრებად დაჭერით. შემდეგ შეწვით მას ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ ბეკონის ნაჭრები ცალკე ტაფაზე და ასევე შეწვით.
ნაბიჯი 3
დროის გასვლის შემდეგ გახეხილი ბოსტნეულის 1/4 გაატარეთ საცერში. დარჩენილი პომიდორი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ.
ნაბიჯი 4
კარგად ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. გახეხეთ ყველი კუბიკებად, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის მასას ინგრედიენტებთან ერთად, როგორიცაა: არაჟანი, ტომატის სოუსი, შეწვით ბეკონი და ხახვი და გამომცხვარი ბოსტნეული. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ყველის ღვეზელის შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, გვერდების ფორმირება ღვეზელისთვის. მიღებული შევსება დაადეთ მას და განაწილეთ იგი თანაბარ ფენად. კერძის ზემო ნაწილი გადააფარეთ დანარჩენი ყველით.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში 180 გრადუსზე 60 წუთის განმავლობაში. პომიდორით ყველის ღვეზელი მზად არის!
