ნაღების ტომატის ღვეზელი შეიძლება უსაფრთხოდ ეწოდოს კულინარიულ შედევრს. გიჟურად გემრიელია! გააკეთე ეს მშვენიერი ნამცხვრები და ყველაფერს თავად მიხვდები.
Ეს აუცილებელია
- - ტომატის წვენი - 1 მინა;
- - კარაქი - 200 გ;
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - შაქარი - 0,75 ჭიქა;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - დაფქვილი დარიჩინი - 1, 5 ჩაის კოვზი;
- - დაფქვილი სუნელი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მიწის კბილი - 0,25 ჩაის კოვზი;
- - მიწის მუსკატის კაკალი - 0,25 ჩაის კოვზი;
- - ვანილინი - 1 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- - სოდა - 0,75 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 0,25 ჩაის კოვზი.
- მინანქრისთვის:
- - ნაღები ყველი - 100 გრ;
- - კარაქი - 60 გ;
- - შაქრის პუდრა - 1, 5 ჭიქა;
- - ვანილინი - 1 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე ჯამში აურიეთ ყველა სანელებელი, კერძოდ დაფქვილი დარიჩინი, სუნელი, კბილი და ჯავზი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან ნარევში.
ნაბიჯი 2
სხვა ფხვიერ თასში შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, გაცერით იგი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
გრანულირებული შაქრისა და კარაქის ნარევში ათქვიფეთ მსუბუქ ჰაეროვან ქაფამდე, დაამატეთ ნედლი ქათმის კვერცხი და სანელებლების ნარევი ერთად ვანილში. აურიეთ ყველაფერი სწორად.
ნაბიჯი 4
მიღებულ მასას დაასხით ნახევარი ფქვილის ნარევი და ტომატის წვენი. ყველაფრის შერევის შემდეგ, სანამ გლუვი არ არის, დაამატეთ დარჩენილი ხორბლის ფქვილი. ისევ აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
საცხობი ჭურჭლის კედლები შეზეთეთ ზეთით, ქვედა კი სპეციალური საცხობი ქაღალდით დაფარეთ. განათავსეთ ნაყარი პერგამენტზე და გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე თანაბარ ფენად. გამოაცხვეთ ტომატის ღვეზელი 180 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში. მიეცით მზა ცომეულის ოდნავ გაგრილება, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან.
ნაბიჯი 6
ათქვიფეთ კარაქი კრემ ყველთან ერთად ვანილით, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ დაამატეთ შაქრის პუდრა მცირე ულუფებით. ეს უნდა დაემატოს მანამ, სანამ ნარევი სქელი არ გახდება. ყინულის ტომატის ღვეზელი მზად არის!
ნაბიჯი 7
გაციებულ ცომეულს დაფარეთ მიღებული ნაყინი და გააგზავნეთ მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში. ნაღების ტომატის ღვეზელი მზად არის!
