რიკოტასთან და პომიდორთან ერთად ღვეზელი განსხვავდება არა მხოლოდ დელიკატური და განუმეორებელი გემოთი, არამედ სადღესასწაულო იერით და ყველაფერი ინგრედიენტების წყალობით. დაუყოვნებლივ მოამზადეთ ეს კერძი. გარწმუნებთ, რომ არ ინანებთ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კარაქი - 50 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ფქვილი - 200 გ;
- - მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი.
- შევსება:
- - რიკოთის ხაჭოს ყველი - 250 გ;
- - რეჰანი;
- - ალუბლის პომიდორი - 15-20 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე თასში შეურიეთ კარაქი მარილს. მიღებული ნაზავი გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი, ფქვილი და კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და მოვზილოთ ცომი.
ნაბიჯი 2
აიღეთ მრგვალი საცხობი ფორმა, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 20 სანტიმეტრია და წაუსვით კარაქი. შემდეგ დაადეთ მასზე მზა ცომი. გაასწორეთ იგი ფრთხილად და გააკეთეთ ბამპერები ტორტისთვის. განათავსეთ პერგამენტის ნაჭერი პირდაპირ ცომის თავზე და მოაყარეთ ლობიო ან მშრალი ბარდა. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე და გაუგზავნეთ გამოსაცხობად ამ ფორმით დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ცომეული და ამოიღეთ პერგამენტი და ლობიო. ამ პროცედურის წყალობით, ცომი თანაბრად ცხვება და არ არის დეფორმირებული.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ყველი რეჰანს. მიღებული ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერში და გახეხეთ, სანამ გლუვი გახდება. თუ ასეთი მოწყობილობა არ გაქვთ, უბრალოდ წვრილად დაჭერით ეს პროდუქტები. ამრიგად, მომავალი ტორტის შევსება აღმოჩნდა.
ნაბიჯი 5
მიღებული შევსება განათავსეთ გამომცხვარ ქერქზე. ფრთხილად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე და გაათანაბრეთ. პომიდორი საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ და თითოეული ზუსტად გაყავით შუაზე. განათავსეთ იგი ყველისა და რეჰანის ნარევზე, გაჭერით ქვემოთ. Riccotta ტომატის ღვეზელი მზად არის! სურვილისამებრ დაამშვენეთ მწვანილებით.
