ბრიზოლი არის კულინარიული კერძი, რომელიც მოიცავს ხორცის, თევზის, კვერცხის დაჭრილს. ეს კერძი ყოველთვის ორიგინალურად და ლამაზად გამოიყურება, კარგი სადღესასწაულო სუფრის სადღესასწაულო საშუალებაა.
Ეს აუცილებელია
- - დაფქვილი ხორცი - 800 გრ.;
- - მაიონეზი - 200 გრ.;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - კიტრი;
- - ყველი - 50 გრ.;
- - ნიორი;
- - კვერცხი - 1 დეკ.
- - მწვანეთა;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი ხორცი რამდენჯერმე გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ერთი კვერცხი.
ნაბიჯი 2
დანაყილი ხორცი გაყავით 10 ბურთულად და გადაახვიეთ თხელი ნამცხვრები.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი კვერცხები ათქვიფეთ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ ტორტილა კვერცხის ნარევში და შეწვით ორივე მხრიდან ცხელ მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 5
სოუსის მოსამზადებლად უნდა შეურიოთ ნიორი, მწვანილი, კეტჩუპი და მაიონეზი.
ნაბიჯი 6
შევსებისთვის, წვრილად დაჭერით პომიდორი, კიტრი, მწვანილი, გახეხეთ ყველი და აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ კერძი კვერცხის მხრიდან თეფშზე. წაუსვით სოუსით და წამოაყენეთ ბოსტნეულის შემავსებელი.
ნაბიჯი 8
ნაზად გავაბრტყელოთ და დავუკრათ მწვანე ხახვი.
