მჭლე ბლინები ბოსტნეულის შევსებით შეგიძლიათ მიირთვათ რულონების სახით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოუსით ან არაჟნით.
Ეს აუცილებელია
- - 15 გრ ახალი საფუარი
- - 3 წიწაკა წითელი წიწაკა
- - 3 ს.კ. ხორბლის ფქვილი
- - 3 ს.კ. წყალი
- - მცენარეული ზეთი
- - შაქარი
- - ტომატის პასტა
- - მარილი
- - 1 პატარა ბადრიჯანი
- - 1 თავი ხახვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით ახალი საფუარი ცოტა თბილ ადუღებულ წყალში. დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და კოვზი მარილი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად ავურიოთ. გაცერით ორი ჭიქა ფქვილი, დაუმატეთ საფუარის ნარევი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
15-20 წუთის შემდეგ ცომს დაუმატეთ ერთი ჭიქა დარჩენილი ფქვილი და წყალი. ნარევი უნდა იყოს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, ხახვი და ბადრიჯანი პატარა კუბიკებად, აურიეთ ტომატის პასტის რამდენიმე სუფრის კოვზი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. გემოვნებით დაუმატეთ შავი პილპილი და მარილი.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი თხელი ბლინები მზა ცომით. თითოეულ ნაჭერს დაადეთ მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის შემავსებელი და განაწილეთ თანაბარ ფენად. ბლინები შემოახვიეთ რულონებში. მიირთვით კერძი არაჟანით, სოიოს სოუსით ან სოიოს მაიონეზით.
