სააღდგომო ნამცხვრების დამზადება შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში. ნამცხვარი აღმოჩნდება არც ისე მაღალი, მაგრამ ძალიან გემრიელი. და თქვენ ბევრ დროს არ დახარჯავთ მის მომზადებაში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ფქვილი,
- - 1 ჭიქა შაქარი,
- - 5 კვერცხი,
- - 100 გრამი კარაქი,
- - 0,5 ჭიქა ქიშმიში,
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- - 1 ტომარა გამაფხვიერებელი (5 გრამი),
- მინანქრისთვის:
- - 1 კვერცხის ცილა,
- - 150 გრამი შაქრის ფხვნილი,
- - მარილის მარილი,
- - 10 გრამი ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ათქვიფეთ დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ 90 გრამი კარაქი დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში (20-30 წამი მთლიანი ენერგიით). ათქვეფილ კვერცხებს დაასხით გამდნარი კარაქი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი ნარევს და სწრაფად მოურიეთ, რომ არ შეგროვდეს. მოზილეთ ცომი 3-5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ქიშმიში ცხელი წყლის ქვეშ და დაუმატეთ ცომს.
ნაბიჯი 5
კარგად შეზეთეთ მულტიკუკერის კონტეინერი დარჩენილი ზეთით. ჩაასხით ცომი ნაზად თასში და გაათანაბრეთ.
ნაბიჯი 6
დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი 1, 5 საათზე. ზარის ხმის შემდეგ, არ გახსნათ სახურავი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ფრთხილად ამოიღეთ ნამცხვარი მულტიკუკიდან და განათავსეთ ბრტყელ თეფშზე.
ნაბიჯი 8
გააგრილეთ კვერცხის ცილა და მოაყარეთ მარილთან ერთად, რომ სქელი ქაფი ჩამოყალიბდეს. Whipping შეწყვეტის გარეშე დაამატეთ შაქრის პუდრა მცირე ულუფებით. შაქრის ფხვნილის დასრულების შემდეგ, სცემეთ კიდევ 4 წუთი.
ნაბიჯი 9
წაუსვით ნაზავი ოდნავ გაციებულ ნამცხვარს, მოაყარეთ ფხვნილი და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.
