ბევრს უყვარს კრევეტების სალათები, მაგრამ ყველა კრევეტი არ არის შესაფერისი ამ კერძისთვის. უმჯობესია მიიღოთ უმი, გაუწმენდილი კრევეტები, რომ კერძის გემო უფრო ნათელი გახდეს. გაითვალისწინეთ, რომ გაუწმენდილი კრევეტების წონის დაახლოებით მესამედი მიდის ნაჭუჭზე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი უკვე მოხარშული კრევეტებისგან, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ვარდისფერ კრევეტებს პაკეტებში ხელახლა მოხარშვა არ სჭირდება. მაიონეზი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი და ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებული სხვადასხვა სახვევი შესაფერისია სალათების გასახდელად.
კრევეტების სალათი ვაშლით და ბულგარული წიწაკით
სტრუქტურა:
- 300 გრ მოხარშული გაწმენდილი კრევეტი;
- 150 მლ არაჟანი;
- 2 ბულგარული წიწაკა;
- 1 ხახვი, 1 ვაშლი;
- ახალი ოხრახუში;
- წიწაკა, მარილი.
გააცალეთ წიწაკა, ვაშლი და ხახვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაჭერით ოხრახუში, გამოყავით რამდენიმე ტოტი მზა კერძის გასაფორმებლად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ კრევეტები, არაჟანი, მარილი და პილპილი.
მიღებული კრევეტის სალათი განათავსეთ თეფშზე ბარდა, მორთეთ ოხრახუშის ტოტებით, მიირთვით.
კრევეტის სალათი ბრინჯით და დაკონსერვებული სიმინდით
სტრუქტურა:
- 300 გრ მოხარშული კრევეტები;
- 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
- 200 მლ მაიონეზი;
- 150 გრ მოხარშული ბრინჯი;
- 1 ხახვი;
- რამოდენიმე ახალი კამა;
- წიწაკა, მარილი.
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. დაჭყლიტეთ ახალი კამა, დატოვეთ რამდენიმე ტოტი ხელუხლებელი. ღრმა თასში შეურიეთ ბრინჯი კრევეტებს, დაკონსერვებულ სიმინდს, მწვანილსა და ხახვს. დაამატეთ მაიონეზი. წიწაკა, მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ.
განათავსეთ მომზადებული სალათი კერძზე ან სალათის თასზე, მორთეთ კამათით. სასურველია, სალათი მოაყაროთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
