ტკბილი მოყვარულები აღფრთოვანებული დარჩებიან Curly Pinscher ტორტით. დელიკატური ბისკვიტის ნამცხვრები კარგად უხდება არაჟანს. კაკალი, ქიშმიში, რბილი შოკოლადის მინანქარი ავსებს შესანიშნავ გემოვნებას. ტორტის ფორმა ორიგინალია, რაც ასევე მის სასარგებლოდ მეტყველებს.
ინგრედიენტები
მათ, ვისაც სურს ახლის გამოცხობა, სტუმრების გაოცება ტკბილი კულინარიული შედევრით, შეუძლიათ მოამზადონ Curly Pinscher ტორტი. მისი ტალღოვანი ზედაპირი ნამდვილად ჰგავს ერთგვარ ხუჭუჭას, მის ქვეშ არის გემოვნების მთელი თაიგული, რაც ხელს შეუწყობს შემდეგი პროდუქტების შექმნას:
Საუკეთესოსთვის:
- 4 კვერცხი;
- 1 ჭიქა არაჟანი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 1 ს.კ. კაკაო;
- 2 ჭიქა ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. სოდა, ჩააქრეს ძმრით.
კრემისთვის:
- 450 გრ არაჟანი 25% ცხიმი;
- 150 დარბილებული კარაქი;
- 1, 5 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- 70 გრ ქიშმიში;
- 100 გრ ნიგოზი.
მინანქრისთვის:
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- 3 ს.კ. კაკაოს კოვზები;
- 4 სუფრის კოვზი რძე;
- 150 გრ კარაქი.
საფარისთვის:
- 100 გარგარის მურაბა.
როგორ მოვამზადოთ ცომი და გამოვაცხოთ ნამცხვრები
დაიწყეთ თქვენი შოკოლადის ტორტის დამზადება ცომით. ჩაასხით შაქარი და კაკაო ფქვილში, დაუმატეთ არაჟანი, სოდა, ჩააქრეს ძმრით. განათავსეთ ოთხი კვერცხის გული. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე. დაამატეთ რამდენიმე მარცვალი მარილი თეთრებს, ათქვიფეთ სტაბილურ მწვერვალებამდე - მასა არ უნდა დაასხით ან არ წვეთოდეს მიქსერის პირებიდან. ჩადეთ ცილები ცომში, ნაზად აურიეთ.
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქის ან ღილის ნაჭერს. თუ კონტეინერს არ აქვს წებოვანი საფარი, მოაყარეთ ქვედა და გვერდები ცოტა ფქვილს და წამოაყენეთ ცომი. მოათავსეთ კერძი ღუმელში, რომელიც უკვე 190 ° C- ზეა და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით.
ამოიღეთ ფორმა, გადააფარეთ იგი უჯრით ან დიდი ხის დაფით და გადააბრუნეთ კონტეინერი. გრძელი პირსახოცით მკვეთრი დანა გამოიყენეთ გამომცხვარი ცომი 4 ნამცხვრად. ცოტა ხნით გააჩერეთ, კრემის მოსამზადებლად გექნებათ დრო.
როგორ ავაწყოთ ტორტი
წინასწარ დაასხით ქიშმიშით მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, დაჭერით თხილი ჩახშობით, გადააქციეთ ისინი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ არაჟანი კარაქში, სცემეს. დაამატეთ შაქრის პუდრა, თხილი, ქიშმიში, სცემეთ კიდევ 30 წამი დაბალი სიჩქარით.
დაიწყეთ ტორტის შეგროვება. ქვედა ნამცხვარი განათავსეთ ლანგარზე, მოაყარეთ ჯემი, ზემოდან დაადეთ მეორე ნამცხვარი. საჭიროა მისი შეზეთვა კრემის საშუალებით. მესამე ფენის საშუალებით, კიდევ უფრო საინტერესო გააკეთეთ - გაჭერით იგი 3x3 ნაწილად. ჩაყარეთ თითოეული კრემში, განათავსეთ მეორე ფენა თავის ადგილზე, ისე, რომ მესამე ნამცხვარი იყოს ერთიანი.
არ არის აუცილებელი გახსოვდეთ, როგორ იდება მეოთხე ფენის ნაჭრები (რომელსაც თქვენც ისევე მოჭრით). ჩაყარეთ კრემში, მოათავსეთ ტორტის თავზე შემთხვევით, მაგრამ სლაიდის სახით.
განათავსეთ ყინულის ყველა ინგრედიენტი პატარა ქვაბში, განათავსეთ იგი ორთქლის აბაზანაზე, აურიეთ და გახსენით შინაარსი. მოდით გაყინვა გრილამდე თბილი, დაასხით ნამცხვარი. Curly Pinscher მზად არის. მას შემდეგ, რაც 2-3 საათით მაცივარში იქნება, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
