გააკეთეთ თქვენთვის ეს გემრიელი და მარტივი დესერტი, რომ გაიხსენოთ თქვენი ბავშვობა.
მე ადრე დავწერე იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გემრიელი ფუნთუშა ტორტი გამოცხობის გარეშე. მაგრამ ეს მეთოდი უკეთ იცის და უყვარს ჩვენს ხალხს!
"კარტოფილის" ტორტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: ყველაზე გავრცელებული ორცხობილები ("იუბილე", "ყავისთვის" და სხვა მსგავსია) - 500 გრ, შედედებული რძის ქილა, კარაქი - 100 გრ, 3 სუფრის კოვზი კაკაო, 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა …
"კარტოფილის" ტორტის მომზადება
კარაქი მაცივრიდან გამოიღეთ - ის უნდა დადგეს ოთახის ტემპერატურაზე, რომ ოდნავ დარბილდეს, რადგან საჭიროა თანაბრად შეურიოთ კარტოფილის ღვეზელის ცომს.
სანამ კარაქი დნება, გაანადგურეთ ფუნთუშები. ისტორიულად, ეს ხდებოდა ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მეთოდი. ორცხობილებში ჩადეთ შედედებული რძე, კარაქი, 2 სუფრის კოვზი კაკაო. მასა კარგად აურიეთ გლუვამდე (მიღებული მასა უნდა დაემსგავსოს რბილ პლასტილინს, მაგრამ არც ისე სრულყოფილად ერთგვაროვანს). მიღებული მასისგან ჩამოყალიბეთ კარტოფილი, აარჩიეთ მათი ზომა სასურველად. აურიეთ კოკაოს კოვზი შაქრის პუდრაში. ნამცხვრები საფუძვლიანად ჩაყარეთ ამ ნარევში.
კომბოსტოს სიმულაციისთვის მიიღეთ ნებისმიერი კრემი და გამოიყენეთ საკონდიტრო შპრიცი, რომ თითოეულ ნამცხვარზე წაისვათ 2-3 თეთრი წერტილი.
სასარგებლო რჩევა: თქვენ არ უნდა გააკეთოთ სპეციალური კრემი კომბოსტოსთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ათქვეფილი კრემი შესასხურებელი ჭურვიდან. კიდევ ერთი გზაა დავტოვოთ ცოტაოდენი კარაქი, შედედებული რძე და შაქრის პუდრა, ავურიოთ ისინი გლუვამდე და ნამცხვრები გავაფორმოთ ასეთი კრემით.
სხვათა შორის, თქვენ არ გჭირდებათ კაკაოს ჩასმა ფუნთუშების მასაში, მაშინ ტორტი შიგნით იქნება კრემისფერი, როგორც ნამდვილი კარტოფილი, მაგრამ მე პირადად მომწონს იმ მასის შოკოლადის არომატი, რომლისგანაც მზადდება ეს ნამცხვარი.
