მაკარონის ქვაბის სადესერტო ვერსია. იგი გამოირჩევა ტკბილი გემოთი და პირის ღრუს მორწყვის არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - 125 გ ლაზანიას ფურცლები;
- - 1 ლიტრი რძე;
- - კვერცხი;
- - გული;
- - 1/4 ხელოვნება. საჰარა;
- - 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 250 მლ რძე;
- - 1 ს.კ. კარტოფილის სახამებელი;
- - 175 გ ჩირის ნარევი;
- - 75 გრ ფიჭვის კაკალი;
- - არომატული ალკოჰოლი;
- - ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მოსამზადებლად ჩირის ნარევს დაასხით არომატული ალკოჰოლი (მაგალითად, რომი ან კონიაკი) და გააჩერეთ ერთი დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაში და მსუბუქად შეწვით. შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ჩირი ალკოჰოლიდან და მსუბუქად გამოწურეთ. განათავსეთ სამზარეულოს ბლენდერის თასი და გაგზავნეთ შემწვარი კაკალი იქ. დაფქვა.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი: კარგად ათქვიფეთ კვერცხი და გული ელექტრო whisk- ით გათეთრებამდე ორი სახის შაქრის დამატებით. გადაიტანეთ ნარევი პატარა, სქელკედლიან ქვაბში.
ნაბიჯი 5
კარტოფილის სახამებელი ჯერ შეურიეთ 50 მლ რძეს და შემდეგ დაამატეთ კიდევ 200. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ქვაბში კრემის დანარჩენი ინგრედიენტები. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად მოურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ მოხარშული ნარევი სანთურისგან, კარგად აურიეთ სწრაფად და გააჩერეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ პატარა, მართკუთხა ღუმელიანი კერძი მსუბუქად დავარცხნით მდნარი კარაქით.
ნაბიჯი 7
აიღეთ დიდი ზომის ქვაბი, ჩაასხით ლიტრი რძე და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე. როდესაც რძე ადუღდება, იქ ჩაყარეთ ლაზანიას ფურცლები (აადუღეთ ერთ ჯერზე 2 ცალი) და ადუღეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 9
ლაზანის ფოთლები ფორმაში დაალაგეთ, რომ ბოლოში მთლიანად დაფაროს. საპოხი მასალის თხელი ფენით და ზემოდან კრემით. გადააფარეთ ორი ფურცელი. გაიმეორეთ სანამ ფურცლები არ ამოიწურება. ბოლო ფენა მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელებით.
ნაბიჯი 10
გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება. შეიძლება მიირთვათ ცხელი და ცივი, მაგრამ გაცივებისას მისი დაჭრა და ფორმიდან ამოღება უფრო ადვილია.
