ლაზანია არის კლასიკური იტალიური კერძი, რომელიც მზადდება თხელი ცომის, სოუსის და შევსების ფენებისგან. ეს უკანასკნელი შეიძლება იყოს გახეხილი ხორცი, ბოსტნეული ან სხვადასხვა სახის ყველი. Lasagne არანაკლებ გემრიელია ზღვის პროდუქტებით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 შეკვრა ლაზანიას ფურცლები;
- - 400 გრ ორაგულის ფილე;
- - 300 გრ მოხარშული და გაყინული კრევეტები;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 პომიდორი;
- - ახალი რეჰანი და ოხრახუში;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 ლიმონი;
- - მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყინეთ კრევეტები ოთახის ტემპერატურაზე და გააცალეთ კანი. გახეხეთ მათ ორაგვთან ერთად, დააფარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ მარინად 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის ზეითუნის ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. განათავსეთ მწვანილი ტაფაში და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთით და დადეთ ლაზანია ფენებად: ცომის ფურცლები, მარინირებული ზღვის პროდუქტები და ტომატის სოუსი. ბოლო ფენას მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კერძი 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 20-30 წუთი. მზა ლაზანი მიირთვით ცხლად. განსაკუთრებით კარგად წავა მშრალი თეთრი ღვინო.
