თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი პასუხი კითხვაზე "როგორ მოვამზადოთ შამპინიონი?" ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ ქვაბი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით.
Ეს აუცილებელია
- - შამპინიონი (500 გრ);
- - ქათმის კვერცხი (3 ცალი);
- - თეთრი პური (4 ნაჭერი);
- - დიდი ხახვის თავი (1 ც.);
- - პურის მარცვალი (45 გრ);
- - რძე (250 მლ);
- - საშუალო სტაფილო (1 ც.);
- - მზესუმზირის ზეთი (34 გ);
- - კარაქი (51 გრ);
- - ოხრახუში;
- - დაფქვილი მარილი და პილპილი;
- - ნიორი (3 prongs).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დააქუცმაცეთ პური და დაასველეთ რძეში. სოკო დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. სტაფილო - თხელი ნაჭრებით ან უხეშად გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი frying პანში. ამ ნარევში შეწვით ხახვი სტაფილოთი. დაამატეთ სოკო და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში შეწვით.
ნაბიჯი 4
ოხრახუში წვრილად დაჭერით. ნიორი გაწურეთ. გამოაცალეთ ზედმეტი რძე პურიდან.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ პური კვერცხს, ნიორს და ოხრახუშს, რომ აურიოთ.
ნაბიჯი 6
მიღებულ ნარევს დაამატეთ შემწვარი სოკოს დაფქული ხორცი მარილით და პილპილით. კარგად აურიეთ ნარევი. თუ დაფქვილი ხორცი თხელია, დაამატეთ პურის ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ ხორცი ცხიმწასმულ ფორმაში, შეავსეთ იგი კვერცხით და აცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
კასეროლი გავაციოთ და დავჭრათ ნაჭრებად.
