ისეთი მარტივი პროდუქტები, როგორიცაა კარტოფილი, ქათამი და სოკო, ძალიან უხდება ერთმანეთს და შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ მგრძნობიარე, გულიანი კასეროლი, მათგან მადისაღმძვრელი ოქროს ქერქით.
Ეს აუცილებელია
კარტოფილი - 7 ცალი. - ქათმის ფილე - 2-3 ცალი. - შამპინიონი - 200-300 გრ. - ხახვი - 1 ც. - მაიონეზი - 100 გრ. - კვერცხი - 2 ც. - მაგარი ყველი - კეფირი - 200 გრ - მწვანე ხახვი - მცენარეული ზეთი - მარილი, პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ჩემპიონები, დაჭერით წვრილად, დაჭერით ხახვი. გაახურეთ frying პან, grease იგი მცენარეული ზეთი. აურიეთ სოკო და ხახვი და შეწვით ცოტათი 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ. Fry მათ სანამ რბილი და ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, დაჭერით 2 სმ ნაჭრებად. განათავსეთ ცალკე ჭურჭელში, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი. დატოვე მარინა 30 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, 3 სმ დიამეტრის.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ღუმელი. აიღეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით მცენარეული ზეთი. დაიწყეთ ინგრედიენტების ფენებად ჩამოყალიბება. განათავსეთ მარინირებული ქათმის ფილე ბოლოში და თანაბრად გაანაწილეთ. შემდეგ შემდეგ ფენაში ჩადეთ ხახვით შემწვარი სოკო. ზემოდან დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხები თასში, დაუმატეთ კეფირი, მარილი. კარგად ათქვიფეთ ნარევი და თანაბრად გადაასხით ქვაბში. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი და მოაყარეთ კერძს. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და დაარიგეთ კასეროლის თავზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მომზადებული კერძი გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 40-45 წუთი. შეამოწმეთ მზადყოფნა ჩანგლით. კასეროლს უნდა ჰქონდეს ღია ოქროსფერი ქერქი. ის შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან ნებისმიერ სოუსთან ერთად.
