ჭიანჭველის ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ფუნთუშებისა და შედედებული რძისგან, საოცრად გემრიელი გამოდის. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც მცირე საოჯახო დღესასწაულისთვის, ისე სამუშაო დღის განმავლობაში. დაჭრილი შოკოლადი შეიძლება დაემატოს ძირითად ინგრედიენტებს, როგორც შემავსებელი ნიგვზის ნაცვლად.
Ეს აუცილებელია
- • 600 გრ შაქრის ფუნთუშა;
- • 220 გრ კარაქი;
- • 380 გრ მოხარშული შედედებული რძე;
- • 100 გრ ყაყაჩოს, კაკლისა და სეზამის თესლის ნარევი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა გახეხოთ ფუნთუშა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. მაგალითად, გატეხეთ ის თქვენი ხელებით, მაგრამ ეს საკმარისია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ფუნთუშები ჩანთაში და მჭიდროდ დააკავშიროთ ისინი, შემდეგ კი გააფართოვოთ მოძრავი პინით.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი ჩადეთ ღრმა ჭიქაში. გაგზავნეთ მოხარშული შედედებული რძე იმავე ჭურჭელში. შემდეგ თქვენ უნდა აურიოთ მიღებული მასა მიქსერის ან ათქვეფით.
ნაბიჯი 3
დაქუცმაცებული ფუნთუშები ჩაასხით ჭიქაში, სადაც ათქვეფილი მასა მდებარეობს და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საჭიროების შემთხვევაში ნიგოზი გამოაცალეთ გარსიდან და დაჭერით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. ამის შემდეგ, მომზადებული კაკალი უნდა გადაასხათ მიღებულ შედედებული რძის ნამცხვარში ორცხობილებით და იქ დაემატოს სეზამის და ყაყაჩოს თესლი.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და საკმარისად ნაზად. სასურველია, რომ ნამცხვრები ფქვილს არ ჰგავს, მაგრამ მასში პატარა ნაჭრებია. ეს ტორტს უფრო შთამბეჭდავად გამოიყურება ჭრილში.
ნაბიჯი 6
აიღეთ კერძი და მიღებული მასა დაადეთ მას სლაიდში ისე, რომ მიიღოთ ნამდვილი ჭიანჭველის სახე. შემდეგ მას უნდა ამშვენებდეს თხილის ნარევი ყაყაჩოს თესლითა და სეზამის თესლით, რომელიც სპეციალურად უნდა დარჩენილიყო (ძალიან ცოტა).
ნაბიჯი 7
მზა ნამცხვარი უნდა ამოიღოთ მაცივრის თაროზე მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში. გაცივებული დესერტი ნაწილებად უნდა დავჭრათ და მივიტანოთ.
