გოგრის დესერტი სახელწოდებით "სინაზის" საოცრად გემრიელი დელიკატესია, რომელიც ყველას მოეწონება. ყველაფერი წყალობით ხაჭოს კომბინაციას გოგრის მურაბასთან. გაახარეთ თქვენი ტკბილი კბილი ამ შესანიშნავი დესერტით.
Ეს აუცილებელია
- მურაბისთვის:
- - გოგრის რბილობი - 700 გ;
- - შაქარი - 500 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - ერთი ფორთოხლის წვენი.
- ბისკვიტისთვის:
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - შაქარი - 50 გ;
- - ფქვილი - 50 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - რძის შოკოლადი - 100 გ;
- - ხაჭო - 100 გ;
- - არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ჟელატინი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, გააკეთეთ გოგრის მურაბა. ამისათვის დაჭერით ბოსტნეულის რბილობი, დაჭერით მსხვილ სახეხზე. მიღებულ მასას დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი სწორად. მიღებული ნარევის ამოღების შემდეგ, არ შეეხოთ მას 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ლიმონის საგულდაგულოდ გაწმენდის შემდეგ, წაუსვით მას zest წვრილ სახეხზე. დარჩენილი რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ორივე, და კიდევ ერთი გოგრა მასა. ასევე დაამატეთ იქ ერთი ფორთოხლისგან გამოწურული წვენი. აურიეთ ყველაფერი გლუვზე, შემდეგ დადგით მურაბა დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ იგი გაზქურიდან და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ მოამზადეთ კიდევ 20 წუთი. გავაგრილოთ მთლიანად.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კვერცხი, შაქრით ათქვეფილი, ხორბლის ფქვილს და გამაფხვიერებელს, ანუ გამაფხვიერებელს. კარგად აურიეთ ყველაფერი, მიიღებთ ბისკვიტის ცომს. ჩაასხით საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ ღუმელში 180 გრადუსზე, სანამ მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ სილიკონის ფორმები რძის შოკოლადით, რომელიც ადრე გამდნარი იყო წყლის აბაზანაში, რომელშიც ჩაყრით გოგრის მომავალ დესერტს "სინაზის". ამ პროცედურის შემდეგ, გააგზავნეთ მაცივარში. ისინი იქ უნდა დარჩნენ, სანამ შოკოლადი ბოლომდე გამყარდება. გამეორება.
ნაბიჯი 5
ჟელატინი, 3 სუფრის კოვზ ადუღებულ წყალს დაასხით, გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ განათავსეთ იგი გაზქურაზე და გააცხელეთ, აურიეთ უწყვეტად, სანამ არ გახსნის. არავითარ შემთხვევაში არ მოხარშოთ!
ნაბიჯი 6
ხაჭოს შეურიეთ არაჟანი და გრანულირებული შაქარი. კარგად ათქვიფეთ ეს ნარევი, დაამატეთ მას ჟელატინის მასა. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 7
შოკოლადის ნაცხის სილიკონის ფორმები ნახევრამდე შეავსეთ გოგრის მურაბით. განათავსეთ მასზე ხაჭოს მასა. ბოლო ფენად დააფინეთ ბისკვიტისგან მოჭრილი წრეები. მათი დიამეტრი უნდა შეესაბამებოდეს ფორმის დიამეტრს. ამ ფორმით გააგზავნეთ მომავალი "სინაზის" დესერტი მაცივარში, სანამ ის მთლიანად გამყარდება.
ნაბიჯი 8
სილიკონის ფორმებიდან ფრთხილად ამოიღეთ გაყინული დელიკატესი. გოგრის დესერტი "სინაზის" მზად არის!
