დელიკატური ხორცის ფქვილი შესანიშნავია ოჯახის სადილისთვის და სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. რულეტის დასამზადებლად შეგიძლიათ ღორის ხორცისგან გახეხილი ხორცი ან ღორის ხორცისა და საქონლის ხორციდან გახეხილი ხორცი მიიღოთ - ეს თქვენი შეხედულებისამებრ არის. და minced ქათამი, roll გახდება კიდევ უფრო ტენდერი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ დაფქული ხორცი;
- - 1 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი რძე;
- - წიწაკა, მარილი.
- შევსებისთვის გჭირდებათ:
- - 150 გრ ლორი;
- - 2 დამუშავებული ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გახეხილი ხორცი მოამზადეთ. შეურიეთ ფარშს ხორცი, კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, ფქვილი, დაუმატეთ ფქვილი და რძე, მოურიეთ (აურიეთ ხელებით).
ნაბიჯი 2
დამუშავებული ყველი და ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ დაფქვილი ხორცი საკვებ ფირზე თანაბარ ფენად (სისქე 1-1,5 სანტიმეტრი). განათავსეთ ყველისა და ლორიანი შუაში, გააფართოვეთ რულეტი ფილმით. ამის გაკეთება, მოხსენით ფილმები, წებოს როლის კიდეები.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ რულეტი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. იგი უნდა გაშლილიყო ნაკერით. განათავსეთ ღუმელში 40-50 წუთი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. დავჭრათ მზა სატენდერო ხორციანი ხორცი ნაწილებად, მიირთვით ცხლად.
