ბევრი დიასახლისი მუდმივად ეძებს მარტივ და გემრიელ სალათებს. "პატარძალს" არაჩვეულებრივად დელიკატური გემო აქვს. ამ სალათის მოსამზადებლად მარტივია და სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ხახვი;
- - 4 კარტოფილი;
- - 3 სტაფილო;
- - 2 ჭარხალი;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - 4 კვერცხი;
- - 3 დამუშავებული ყველი;
- - 200 გრ მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. აიღეთ ქვაბი, ჩაასხით წყალი, ადუღეთ წყალი. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული მდუღარე წყალში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე ნელ ცეცხლზე, სახურავის ქვეშ, რადგან ამ გზით ისინი უფრო სწრაფად ამზადებენ.
ნაბიჯი 2
როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, გადაწურეთ ცხელი წყალი და დაასხით ცივი წყალი. ბოსტნეული არა მხოლოდ უფრო სწრაფად შეგრილდება, არამედ მათი კანის გაწმენდა გაუადვილდება.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კვერცხი, გადააფარეთ ცივი წყალი. მდუღარე წყლის შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ კვერცხები და გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 4
ხახვი გააცალეთ, კარგად ჩამოიბანეთ და მსხვილად დაჭერით. ამ სალათისთვის უმჯობესია ხახვი დავჭრათ დიდ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
დაასხით მზესუმზირის ზეთი გახურებულ ტაფაში. ჩაასხით დაჭრილი ხახვი ტაფაში და შეწვით გამჭვირვალედ. შეწვით ხახვი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ. ამას სულ რამდენიმე წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 6
გააცალეთ ბოსტნეული, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შემდეგ გახეხეთ კვერცხი და ნაღები ყველი უხეშ სახეხზე. ცალკე ჭურჭელში ჩადეთ ყველი და კვერცხი, რომ კერძი დაამშვენოთ.
ნაბიჯი 7
აიღეთ დიდი სალათის თასი და გამოყავით ინგრედიენტები ფენებად: კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ხახვი, მაიონეზი, ჭარხალი, ხახვი, მაიონეზი, ყველი, მაიონეზი.
ნაბიჯი 8
დეკორაციად გამოიყენეთ გახეხილი ყველი ან კვერცხი. მოაყარეთ სალათი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მორთოთ სალათი მწვანილის ტოტებით.
