ტორტი საინტერესო სახელწოდებით "Zebra" არის კლასიკური არაჟანი, დამატებული კაკაო. შედეგად, ღვეზელს ულამაზესი ნიმუში აქვს დაჭრილზე. ხალხს ყოველთვის სურს რაიმე ახალი და ახალი, როგორც მოგეხსენებათ, კარგად დავიწყებული ძველია. Zebra ტორტი შესანიშნავად მოერგება ნებისმიერ ჩაის წვეულებას და სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან მისი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- შაქარი - 1,5 ჭიქა;
- ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- კაკაოს ფხვნილი - 4 სუფრის კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 250 მლ;
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- კარაქი - 60 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა თასში ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხები. გაადნეთ კარაქი, შემდეგ გააგრილეთ, სოდა ჩააქრეთ არაჟანში ან ძმარში. შეაერთეთ კარაქი, ათქვეფილი კვერცხი, სოდა და არაჟანი და ბოლოს დაამატეთ ფქვილი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ იყოს გლუვი, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 2
გაყავით ნარევი ორად და აურიეთ ერთი მათგანი კაკაოსთან. აიღეთ მრგვალი კერძი ან ბრაზი, გაათბეთ და გაიხეხეთ მცენარეული ზეთით. ფორმას შუაზე დაასხით 3 სუფრის კოვზი თეთრი ცომი, შემდეგ კი ცენტრში 3 სუფრის კოვზი მუქი ცომი. განაგრძეთ დარჩენილი ცომის გავრცელება, ერთმანეთთან ფენების მონაცვლეობით.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180oC და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა ორცხობილა და გააგრილეთ. თქვენ შეგიძლიათ ზებრას ტორტი სხვადასხვა გზით დაამშვენოთ. მაგალითად, გაჭრა სიგრძის ორი ნამცხვარი და წამოაყენე კრემი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაფაროთ მთელი ღვეზელი მოხარშული შედედებული რძით, შემდეგ კი მოაყაროთ თხილი. კიდევ ერთი ვარიანტია დაფაროთ შოკოლადის ნაყინი.
