ჩიზქეიკი არის ცნობილი ჩიზქეიქი, ამერიკული სამზარეულოს დესერტი. ვანილისა და შოკოლადის ჩიზქეიკებთან ერთად ასევე პოპულარულია კარამელის ყველის ნამცხვარი; შეგიძლიათ დაამშვენოთ ვაფლის ნამსხვრევები, შოკოლადი, ახალი კენკრა ან ხილი.
საკვების მომზადება
კარამელის ჩიზქეიკის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 200 გ ფუნთუშა;
- 100 გრ კარაქი;
- 550 გრ ნაღები ყველი;
- 1, 5 ხელოვნება. ლ ფქვილი;
- 2 კვერცხი;
- 1 კვერცხის გული;
- 1/3 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 1 ჭიქა კარაქი კარამელი;
- 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;
- ¼ თ. ლ. მარილი.
სამზარეულო ჩიზქეიქი
გახეხეთ ფუნთუშები ნატეხებად ბლენდერის ან გამაგრილებელი პინის გამოყენებით. მიღებული crumb შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. განათავსეთ მასა საცხობ ჭურჭელში, შექმნით ძირს და გვერდებს, კარგად ათქვიფეთ. აცხვეთ კარამელის ჩიზქეიკის ბაზა 10 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
ათქვიფეთ ნაღების ყველი ვანილის ექსტრაქტით და შაქრის პუდრით, ინგრედიენტებს დაუმატეთ 1/2 ჭიქა კარამელი. თუ კარამელი ძალიან სქელია, საჭიროა ცოტათი გაათბოთ წყლის აბაზანაში. შემდეგი, დაამატეთ კვერცხები და ერთი გული პროდუქტებს. ნაღების კარამელის მასა კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მარილი და კვლავ აურიეთ.
ჩაასხით ფინჯანი გამომცხვარ ფორმაში. კარამელის ჩიზქეიკი მოათავსეთ ღუმელში და აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 160 ° C- ზე და გამოაცხვეთ კარამელის რეიტინგი კიდევ 30-35 წუთის განმავლობაში.
ჩიზქეიკი გავაცივოთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში გაღებული კარით. შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. დარჩენილი კარამელი დაასხით გაციებულ ჩიზქეიკს.
კარამელის ჩიზქეიკი მზად არის!
