ქლიავი ცნობილია სასარგებლო თვისებებით და დაბალი კალორიულობით. რატომ არ გაუმასპინძლდით ამ შესანიშნავი კენკრისგან დამზადებულ ტორტს?
Ეს აუცილებელია
- - 130 გ მარგარინი;
- - 250 გრ შაქარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა;
- - 25 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 400 გრ ქლიავი;
- - 100 გრ დაჭრილი ნიგოზი;
- კრემისთვის:
- - 400 გრ შედედებული რძე;
- - 250 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კვერცხი შაქრით გათეთრებამდე, დაამატეთ დარბილებული მარგარინი და ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, კარგად მოურიეთ და დაამატეთ გახეხილი სოდა. ცომი სწრაფად მოზილეთ და გაყავით ორ ნაწილად, ერთში დაამატეთ კაკაო.
ნაბიჯი 2
ცომი გამოაცხვეთ ღუმელში 25 წუთით ადრე ზეთით გაფორმებულ ფორმებში. გააგრილეთ მზა ნამცხვრები, გაჭერით ჰორიზონტალურად შუაზე.
ნაბიჯი 3
დაასველეთ ქლიავი ცივ წყალში 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოხარშეთ დარბილებამდე, მოაცილეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
კრემის მოსამზადებლად მარგარინს ვინახავთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შეანჯღრიეთ მანამ, სანამ ფუმფულა არ გახდება, თანდათანობით დაამატეთ შედედებული რძე.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვამზადებთ მზა ნამცხვრებს, დავჭრათ მორთვა. წაუსვით ნამცხვრები ნაღებით და დააფინეთ ერთმანეთზე ფენებად, დააფარეთ თითოეულ ფენას დაჭრილი ნიგოზი და დაჭრილი ქლიავი. ზემო ტორტს და კიდეებს წაუსვით კრემი, მოაყარეთ crumbs, დაამშვენეთ ქლიავი და კაკალი. ნამცხვარი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
