პიცის ძირითადი ინგრედიენტებია თხელი ქერქი, ზეითუნის ზეთი, ყველი და პომიდორი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 500 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. საფუარი;
- - 1 ჭიქა ადუღებული თბილი წყალი;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთები;
- - მარილი გემოვნებით.
- შევსების მიზნით:
- - მოცარელას 1 შეკვრა;
- - 2 ს.კ. ტომატის პასტა;
- - 1 ყაბაყი;
- - 1 ტკბილი წიწაკა;
- - 1 ხახვის თავი;
- - 2 პომიდორი;
- - 1 თავი ნიორი;
- - სანელებლები;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, აურიეთ საფუარი, ფქვილი და მარილი. ცალკე ჯამში აურიეთ წყალი და ზეთი. შეუთავსეთ სითხე ფქვილის ნარევს და მოზილეთ ცომი. ჩვენ მაგიდაზე დავდგით და 3-5 წუთს ვზივართ.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ცომი თასში და დაასხით ზეითუნის ზეთი. დაფარეთ თასი პლასტმასის შესაფუთით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ცომი ამოვა.
ნაბიჯი 3
მას შემდეგ, რაც ცომი წამოვიდა, კვლავ ათქვიფეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. ცომი გაახვიეთ თხელ წრეში, განათავსეთ საცხობ ფორმაზე. ჩვენ ვავსებთ შევსებას.
ნაბიჯი 4
შევსების მოსამზადებლად დაჭერით წიწაკა, პომიდორი და მაზარელა პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ ფორმა, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ სუნელი. ჩვენ ვაცხობთ მათ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 210 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ ტომატის პასტით ბაზა, ზემოდან მოათავსეთ ბოსტნეული და მოცარელა. კვლავ გამოაცხვეთ ღუმელში 20-25 წუთი 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 6
დაამშვენეთ მზა პიცა მწვანილით და მიირთვით.
