ჯანსაღი კვების ჩვევები, ვისაც სურს იყოს წვრილი, ხშირად მენიუში შეიცავს უცხიმო ხაჭოს. მაგრამ ზოგჯერ გსურთ მაგიდის დივერსიფიკაცია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საცხობი ღვეზელის გამომცხვარი ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის საფუძველზე, რომელიც არ დაამატებთ თქვენს სანთლებს ზედმეტს ან პიცას შეაწვავთ.
გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, ამიტომ ზოგჯერ თქვენ უნდა მიირთვათ თავი ასეთი საკვებით. ხაჭოთი მოხარშული ცომი არ მოგცემთ ცხიმს. გარდა ამისა, არ არის აუცილებელი, რომ ჭამოს ყველა საკონდიტრო ნაწარმი, 1-2 ღვეზელი, რომელსაც დღის დასაგემოვნებლად დააგემოვნებთ, საკმარისია იმისთვის, რომ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობით და მიიღოთ ენერგია.
როგორ გავაკეთოთ ცომი
თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ასეთი ღვეზელები სტუმრების მოსასვლელად და ძალიან ბევრი არ გამოიცნობს რისგან მზადდება ცომი. მის მოსაზიდად მიიღეთ:
- 360 გრ რბილი ნაზი ხაჭო შეფუთვაში, ცხიმის შემცველობით 1, 8 ან 0%;
- 0,5 ჩ.კ. მარილი;
- 1 ს.კ. ლ საჰარა;
- 2 დიდი ან 3 საშუალო კვერცხი;
- 195-220 გრ ფქვილი (პლუს დამატებისთვის);
- ¾ თ. ლ. საცხობი სოდა;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ხაჭო ჩაყარეთ თასში, მოაყარეთ სოდა, აურიეთ, გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხებში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, აურიეთ. ჩაასხით ფქვილის ნახევარზე მეტი, აურიეთ, დაამატეთ დანარჩენი, მოზილეთ ნაზი ცომი. დაფარეთ იგი ქსოვილის პირსახოცით და დაისვენეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ღვეზელების შევსება
კერძის კალორიულობის შესამცირებლად მოამზადეთ შევსება ახალი კომბოსტოთი ან სოკოთი. პირველ შემთხვევაში, მიიღეთ:
- 550 გრ თეთრი კომბოსტო;
- 2 კვერცხი;
- 60 გრ წყალი;
- მწვანე ხახვის 5-6 ბუმბული;
- კამა 3 ტოტი;
- მარილი, შავი პილპილი, თუ სასურველია.
კომბოსტო დავჭრათ პატარა კვადრატებად ან დავაზილოთ ამ ბოსტნეულისთვის სპეციალურ სახეხზე. განათავსეთ იგი frying პან, დაფარავს წყლით. გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ გააკეთეთ პატარა. მოხარშეთ კომბოსტო 15-20 წუთის განმავლობაში. თუ ის ახალგაზრდაა, მას ნაკლები დრო დასჭირდება. თუ კომბოსტოს თავი გვიან მწიფდება და ახალ მოსავალს არ მიეკუთვნება, გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
მოხარშეთ კვერცხი, კანი, დაჭერით კუბიკებად, ჩადეთ გაციებულ კომბოსტოში. თუ არ ითვლით ყველა კალორიას, დაუმატეთ 1-დან 2 ს.კ. ლ კარაქი კვლავ ცხელ კომბოსტოში, აურიეთ, შევსება უფრო გემრიელი იქნება.
წვრილად დაჭერით ხახვი, კამა. დაამატეთ ეს მწვანილი ჩაშუშულ კომბოსტოს, ასევე მარილს და, თუ სასურველია, წიწაკა, შევსება მზად არის.
თუ სოკოს დამზადება გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლეული შამპინიონი და თუნდაც პიკელებული, დამარილებული სოკო. კონსერვები წინასწარ უნდა გაირეცხოს. ჯერ წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ახალი შამპიონები ან გარეცხილი დამარილებული სოკო. შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს და საჭიროების შემთხვევაში მარილიც დააგემოვნოს.
როგორ გავაკეთოთ ღვეზელები
ჩაასხით ცოტაოდენი ფქვილი საჭრელ დაფაზე ან მაგიდაზე, წამოაყენეთ ცომი, გადაახვიეთ ძეხვი. დაჭრილი მას ნაჭერი დანით, ფორმის სახით ტორტი, დააყენა შევსების ცენტრში, ბრმა კიდეები ცომი.
ყველა მხრიდან შემწვარი ღვეზელები ცოტა მცენარეულ ზეთში. გემრიელი ნამცხვრები მზად არის.
როგორ სწრაფად მოვამზადოთ პიცა ასეთი ცომისგან
თუ გსურთ ორიგინალური მოამზადოთ, გაოცეთ თქვენი ოჯახი ამ საჭმლის კერძით. მისი დამზადება იგივე ტესტიდან შეიძლება.
მის გარდა წაიღეთ ძეხვი, ძეხვი ან ლორი. პიცაში მოხდება მოხარშული ქათამი და კოტლეტიც, რომელიც გუშინდელი სადილის შემდეგ დარჩა.
ცომი ჩამოაყალიბეთ 5 მმ სისქის ბრტყელ ტორტად. სიგანე უნდა ემთხვეოდეს ტაფის დიამეტრს. ტორტი შემწვარი ცოტა მხრიდან მცენარეულ ზეთში, გადააბრუნეთ, ზემოდან წაუსვით კეტჩუპი და დანარჩენი ხორცის ზეიმი წაუსვით. მორთეთ კიტრის, წიწაკის ან / და პომიდვრის ნაჭრებით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ასეთი პიცის სილამაზე არის არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო, არამედ ისიც, რომ იგი მზადდება ძალიან სწრაფად და ღუმელის დახმარების გარეშე.არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვებიც სარგებლობენ ამ ორიგინალური კერძით.
