ვაშლის ღვეზელი კლასიკური ჩაის დელიკატესია. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ერთ-ერთი ასეთია ეს საკონდიტრო ნაწარმი ვაშლის შევსებით. მისი თავისებურება ის არის, რომ მას აცხობენ როზმარინის ტოტით, არომატის მისაცემად და მიირთმევენ ვანილის ნაყინთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - 3 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - 1 შეკვრა გაყინული ფაფა საკონდიტრო ნაწარმი;
- - 1 კვერცხის გული;
- - ახალი როზმარინის 1-2 ტოტი (სურვილისამებრ);
- - ვანილის ნაყინი (სუფრაზე მიტანისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დატოვეთ ცომი, რომ გაალღოს ოთახის ტემპერატურაზე. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით 1 სმ კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი პატარა ქვაბში, დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი და შაქარი.
ნაბიჯი 3
შეინახეთ საშუალო ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლის სითხის უმეტესი ნაწილი არ აორთქლდება და ნაჭრები არ გახდება გამჭვირვალე. ცეცხლი გამორთეთ, ტაფა გვერდზე გადადეთ.
ნაბიჯი 4
ჩართეთ ღუმელი 200 ° C ტემპერატურაზე. გაახალეთ გალღობილი ცომი და გაყავით 4 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული ოდნავ გახვრეტილია ჩანგლით.
ნაბიჯი 5
საცხობ ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. ჩაყარეთ ცომი 2 ფურცელი, დაასხით ვაშლი, გადააფარეთ ვაშლის ფენის დანარჩენი ორი ფურცელი. გააკეთეთ თითოეული დანა 5 დანით.
ნაბიჯი 6
დაჭერით კიდეები ჩანგლით, წაუსვით ათქვეფილი გული.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მტკნარი როზმარინის ტოტი ტარტებზე. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით ვანილის ნაყინთან ერთად.
