ეს შტრუდელი აერთიანებს ყველაფერს: ტკბილ ხილს, ნაღების რიკოტას ყველს და მსუბუქ ფილოს პუფს.
Ეს აუცილებელია
- 6 ადამიანისთვის:
- - 2 ვაშლი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბებო სმიტი), გაწმენდილი, თხლად დაჭრილი
- - 1, 5-2 ს / კ ალუბალი (ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული pits)
- - 1,5 ჭიქა შაქრის შაქარი
- - 200 გრ ახალი რიკოტა
- - 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
- - 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
- - 10 ფურცლო ფილოს ცომი
- - 100 გრ გამდნარი კარაქი
- - 100 გრ გახეხილი ნუში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთ თასში აურიეთ დაჭრილი ვაშლი, ალუბალი და შაქრის პუდრის ნახევარი, ხოლო სხვა თასში რიკოტა, ლიმონის ცედრა, დარიჩინი და შაქრის პუდრის ნახევარი.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით ცოტა კარაქს. ფილის ფურცლის თითოეული ფურცელი წაუსვით გამდნარ კარაქს. მოაყარეთ გახეხილი ნუში.
ნაბიჯი 3
ვაშლისა და ალუბლის შიგთავსი წაუსვით ცომს, თითოეულ მხარეს 6 სმ-ით დატოვეთ ცომის პირას. შიგთავსით მოათავსეთ რიკოტას ყველი შერეული ლიმონის ცედრასთან, დარიჩინთან და შაქრის პუდრასთან.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ ცომი ცომში და ჩასვით გვერდის ქვედა მხარე ტაფაზე. ცომი ზემოდან წაუსვით დარჩენილი კარაქით.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ გახდება კრიჭოვანი. შრუდელის დასრულების შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
