ზაფხული დაიწყო და ყველამ მწვადი მიიპყრო. მოდით მოვამზადოთ ერთგვარი საჭმლის შემწვარი ბლინების ქაბაბების სახით.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი 1, 5 ჭიქა;
- - წყალი - 400 გ;
- - ლუდი (მსუბუქი) - 100 გ;
- - კვერცხი (1 ცომი + 4 შევსება);
- - შებოლილი ფილე ფილე - 200 გ;
- - ყველი (მყარი) - 60 გრ;
- - მაიონეზი - 4 სუფრის კოვზი;
- - მარილი, კურკუმა (გემოვნებით);
- - საფუარი (მშრალი) - 2 tsp;
- - შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი (ბლინების და მცენარეული ზეთის შესაზეთად (შესაწვავად);
- - ნიორი - 4 კბილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლინებისთვის დაუმატეთ ცომი: წყალს დაუმატეთ ლუდი, საფუარი და შაქარი. ჩვენ დაველოდებით 15 წუთს და დავამატებთ კვერცხს, მარილს, ფქვილს. დატოვეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ ბლინები, ხოლო თითოეული ბლინი უნდა წაუსვათ კარაქით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ თევზი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი კვერცხები მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ყველი და ნიორი წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
თითოეულ ბლიანს დაადეთ ორი სუფრის კოვზი მიღებული შევსებით. გაბრტყელდება. გააფართოვოს როლი.
ნაბიჯი 6
მიღებული ბლინის რულეტი "სუში "ვით გაჭერით და ჩაიცვით ხის შამფურები. მიირთვით მზა "ბლინის სუში" დიდ სალათის ფოთოლზე.
