შემწვარი პრასი კარგი ლუდის საუზმეა, მაგრამ შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ, როგორც ჩვეულებრივი სალათების ალტერნატივა. იგი მზადდება მხოლოდ ნახევარ საათში; საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - 1 პრასი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პრასი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შეანჯღრიეთ იგი ტენიანობისგან, უფრო სწორად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებზე. ხახვი დაჭერით სიგრძეზე საკმარისად პატარა ზოლებად, რომ სწრაფად მოხარშოთ. ხახვის მწვანე ნაწილიც დავჭრათ.
ნაბიჯი 2
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, მზა მდუღარე ზეთი მოაყარეთ მცირე ულუფებით. როდესაც ხახვი გახდება რბილი, დაიწყეთ მისი მორევა, ოდნავ გადაუგრიხეთ ჩანგლით, ისე, რომ ბოლოს პრასი "ხუჭუჭა" გამოიყურებოდეს - ასე გამოიყურება უბრალო საუზმე ბევრად უფრო სანახაობრივი ნებისმიერ სუფრაზე.
ნაბიჯი 3
მოოქროვილი ხახვი ჩადეთ საწურში ისე, რომ ზედმეტი ზეთი იყოს მინა. განათავსეთ დარჩენილი ხახვი ტაფაში. თითოეულ ნაწილს მარილი მოაყარეთ გემოვნებით, შეგიძლიათ ოდნავ წიწაკა შავი ან წითელი წიწაკით, თუ გსურთ ცხარე.
ნაბიჯი 4
როდესაც ყველა ხახვი შემწვარი და ხუჭუჭა იქნება, მოათავსეთ სუფრის ლანგარზე, მიირთვით ლუდის საუზმედ, ან უბრალოდ ასე. გარდა ამისა, ასეთი შემწვარი პრასი შეიძლება გახდეს მსუბუქი გარნირი ხორცის კერძებისთვის ან ნებისმიერი თევზისთვის.
ნაბიჯი 5
მარტივ საჭმელს შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება: პრასი შეგიძლიათ გაახვიოთ წვრილად დაჭრილი ჩილი წიწაკით ან ნივრის კბილით არომატის მისაღებად. თქვენ შეგიძლიათ სეზონზე არა მხოლოდ მარილით, არამედ თქვენი გემოვნების მქონე ნებისმიერი სანელებლებით.
