ტკბილი ომლეტი გარგრით შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 2 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - რძე 2, 5% - 2 სტადიის. ლ.
- - შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - დაკონსერვებული გარგარი - 4 ცალი;
- - გარგარის სიროფი - 4 ს.კ. ლ.
- - დაფქვილი დარიჩინი - მწიკვი;
- - ნუში - 2 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან. ათქვიფეთ თეთრები სტაბილურ ქაფში, გახეხეთ გულები შაქრით. შეუთავსეთ თეთრებს გული, დაამატეთ რძე, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გარგარი (2 ცალი) გახეხეთ ბლენდერით, სანამ პიურე გახდება. დაუმატეთ დარიჩინი და გარგარის სიროფი. დარჩენილი გარგარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ნუში გახეხეთ ბლენდერით, სანამ წვრილად არ დაიშლება. შეწვით ტაფაში ზეთის გარეშე.
ნაბიჯი 4
შემწვარი ომლეტი მცენარეულ ზეთში კვერცხის მასიდან ნახევარ მოხარშვამდე (საჭიროა მხოლოდ ომლეტის ერთი მხარის შემწვარი). შემდეგ წაუსვით დაჭრილი გარგარი ომლეტის ერთ ნახევარს, ზემოდან გარგარის პიურე და შემწვარი ნუში. ნაზად დაფარეთ გარგარი და პიურე ომლეტის მეორე ნახევრით. განათავსეთ ომლეტი ღუმელში და აცხვეთ 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ომლეტის ნაჭერი სუფრის თეფშზე, მორთეთ ახალი ხილით, შაქრის პუდრით და არაჟნით. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
