ალუბლის სურნელოვანმა ჯემმა შეიძლება ზაფხულის დღეები შეგახსენოთ ზამთრის საღამოებში. როგორ მოვამზადოთ? გამოიყენეთ დადასტურებული რეცეპტი. ასეთი დელიკატესის მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ალუბალი,
- - 900 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტერილიზაცია ქილებში და სახურავები. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები ცოტაა, სამი პატარა ქილი საკმარისია.
ნაბიჯი 2
დაალაგეთ ალუბალი, გახეხეთ კუდები, კარგად ჩამოიბანეთ წყალში.
ნაბიჯი 3
სანიაღვრე წყალი კენკრადან. არ არის საჭირო მთელი წყლის გამოწურვა, დატოვეთ წვენი. ჩაასხით შაქარი კენკროვანში (შეცვალეთ შაქრის რაოდენობა გემოვნებით), კარგად აურიეთ. თუ ძალიან წვნიან კენკრს იყენებთ, მაშინ ნაზად მოურიეთ, რომ ნაყოფს ზიანი არ მიაყენოთ.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ ალუბალი ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ალუბალი მოგცემთ წვენს. სურვილის შემთხვევაში, ალუბლებს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ჟოლო. თუ წვენი არ არის საკმარისი, დაელოდეთ კიდევ ათი წუთი.
ნაბიჯი 5
ალუბალი წვენით გადაიტანეთ ქვაბში ან ქვაბში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა უფრო მოსახერხებელია მოხარშვა), მიიყვანეთ ადუღებამდე. მურაბა გამოიმუშავებს უამრავ ქაფს, ამიტომ კოვზით ჩამოიხრჩეთ. ალუბლის ქაფი შეგიძლიათ მიირთვათ ბლინებთან ერთად ან გამოიყენოთ სხვადასხვა დესერტად ბავშვებისთვის.
ნაბიჯი 6
აადუღეთ მურაბა ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. შემდეგ დადგით მურაბა ცეცხლზე და ადუღეთ კიდევ ათი წუთი, გააცივეთ, ადუღეთ მესამედ. ცხელი მურაბა დაალაგეთ მზა ქილებში, დაახურეთ თავსახურები. მურაბის გაცივების შემდეგ შეინახეთ საკუჭნაოში.
