ტრადიციულად, წიწაკას ავსებენ გახეხილი ხორცის, ბრინჯის და სტაფილოს ნარევით. სტანდარტული ინგრედიენტების ცხარე კომბოსტოთი ჩანაცვლება ნამდვილი სიურპრიზი იქნება სტუმრებისთვის. კერძი აღმოჩნდა არომატული, დამაკმაყოფილებელი და დაბალკალორიული.
Ეს აუცილებელია
- - 4 საშუალო ბულგარული წიწაკა
- - მარილი
- - მცენარეული ზეთი
- - 250 გრ თეთრი კომბოსტო
- - 2 პატარა სტაფილო
- - 1 ნიახური ფესვი
- - 1 კბილი ნიორი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - 100 გრ ბრინჯი
- - 1 თავი ხახვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაჭერით თითოეული წიწაკის ფუძე, მოაცილეთ თესლი და ადუღეთ ბლანკები მსუბუქად დამარილებული წყლით, სანამ ნახევრად მოხარშდება. ხახვი დაჭერით, კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ნიახურის ფესვი კი ბლენდერში ან დანით დაჭერით.
ნაბიჯი 2
შემწვარი მცენარეული ნარევი მცენარეულ ზეთში 15 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დროს დაუმატეთ მარილი, შავი პილპილი, დაჭრილი ნიორი და წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. მდიდარი არომატისა და არომატის მისაღებად შეგიძლიათ შეურიოთ ბოსტნეული ტომატის პასტის ცოტათი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კომბოსტოს შემავსებელი წიწაკა წიწაკის შუაში. განათავსეთ ბლანკები ერთმანეთისგან მოკლე მანძილზე საცხობ ფორმაში. დანარჩენი კომბოსტო შეიძლება ჩაყრილი ჩაყრილი წიწაკის გვერდით. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
