ცხარე კარტოფილი ბულგარული წიწაკით პიკანტური სამზარეულოს ყველა მოყვარულს მოეწონება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ბულგარული წიწაკა, უკეთესი მრავალფერადი
- - 2 ხახვი
- - 1 წიწაკა წიწაკა
- - 1,5 კგ კარტოფილი
- - 1 ს.კ. კოვზი ძმარი
- - 1 ჩ / კ წიწაკა
- - 3 კბილი ნიორი
- - 1 ჩაის კოვზი ხაჭოს თესლი
- - 4-5 ქ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - ოხრახუში
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი გააცალეთ კანი, მოხარშეთ თითქმის არ გამოირჩევა.
ნაბიჯი 2
წიწაკა და ხახვი დავჭრათ საშუალო კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ნიორი და ჩილი დანით.
ნაბიჯი 4
ნაღმტყორცნებიდან, აურიეთ და კარგად გახეხეთ ჩილი წიწაკა, ნიორი, ძმარი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეთი, წიწაკა, კუმინი და მარილი.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ 2-3 ს.კ. კოვზი ზეთი.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი კარტოფილი.
ნაბიჯი 7
კარტოფილი შეწვით ზეთში, სანამ გახეხილი იქნება.
ნაბიჯი 8
დაამატეთ ხახვი და კიდევ ცოტა შეწვით.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და სანელებლები და მოხარშეთ კიდევ 4-5 წუთი.
ნაბიჯი 10
წიწაკა და მარილი გემოვნებით. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ოხრახუში.
