თავდაპირველად მე -16 საუკუნეში ინგლისში, ჩიზქეიკს ამზადებდნენ ტკბილ რძეში გაჟღენთილი მყარი ყველისგან, რომელიც შემდეგ დაფქვეს კარტოფილის პიურედ. დღესდღეობით, ხაჭოს და ნაღების ყველის არსებობის წყალობით, მომზადების მეთოდი უფრო ადვილია. გაატარეთ თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ დელიკატური დესერტით.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ შოკოლადის ორცხობილა
- - 100 გრ კარაქი
- - 400 გრ რიკოტას ყველი
- - 300 გ კრემი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 25%
- - 150 გრ შაქარი
- - 1 ვანილის პოდ
- - 5 ატამი
- - 1 ტომარა ლიმონის ჟელე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფუნთუშები გადააქციეთ ნატეხებად და შეაერთეთ ერთგვაროვან მასად რბილი კარაქით. ჩაყარეთ თანაბარ ფენად გაყოფილი ან სილიკონის ფორმაში, კარგად გაანადგურეთ. დავჭრათ ვანილის ტოტი შუაზე და დანით გავაცალოთ თესლი. გადააქციეთ კრემი ფუმფულა ქაფში ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით და დაამატეთ ვანილის თესლი და შაქარი.
ნაბიჯი 2
ნაზად შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები ნაღების ყველს. გარეცხეთ ატამი, მშრალი, დაჭრილი შუაზე, ამოიღეთ თესლი. 3 ატამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხოლო დანარჩენი 2 თხელ ნაჭრებად. კუბიკებად დაჭრილი ნაზად შეურიეთ ნაღების ყველის მასას და თანაბარ ფენად წაუსვით ფუნთუშების ფენას.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჟელე ტომარიდან პატარა ქვაბში ან ჩალიჩში, გაათქვიფეთ ცოტა ცივი წყლით (შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად) და მოამზადეთ ცეცხლი, არ დაუშვათ ადუღება და მუდმივად აღვივებს. შემდეგ გავაციოთ. ჩიზქეიკს ლამაზად დაადეთ ატმის ნაჭრები და დაასხით ჟელე. შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
