ყველა დიასახლისს არ უყვარს ცომეულის პერანგი, მაგრამ სულაც არ არის აუცილებელი რამდენიმე საათის განმავლობაში ღუმელში გატარება, რათა საშინაო სახლი გემრიელი იყოს. ხაჭოს დესერტი მოამზადეთ - ის არ საჭიროებს ცხობას და მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ჟელატინი - 25 გ;
- - შედედებული რძე - 1 ქილა;
- - ხაჭო - 0,5 კგ;
- - დაკონსერვებული ან ახალი ატამი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინის ფხვნილი მოათავსეთ პატარა ქვაბში და გადააფარეთ ჭიქა ცივი წყლით. წყალი უნდა მიიღოთ მოხარშული. გაჟღენთილი ჟელატინი კარგად უნდა შეშუპდეს. გავაცხელოთ იგი დაბალ ცეცხლზე, სანამ ის მთლიანად არ დაიშალა სითხეში.
ნაბიჯი 2
ცალკე თასში შეურიეთ შედედებული რძე და ხაჭო, სანამ გლუვი გახდება. თუ დესერტის მოსამზადებლად შეიძინეთ მტკნარი ხაჭო, შეეცადეთ მაქსიმალურად მოზილოთ ყველა სიმსივნე. რაც უფრო ფრთხილად კეთდება ეს, მით უფრო სათუთი გამოდის მზა კერძი.
ნაბიჯი 3
დაკონსერვებული ატამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თუ სხვა ხილს ანიჭებთ უპირატესობას, ნებისმიერი გამოდგება, მაგრამ ქვის ნაყოფის რბილობი კარგად უხდება დესერტის სინაზეს. ხაჭოს და შედედებული რძის ნარევს დაამატეთ ხილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მიღებულ ნარევს დაამატეთ ჟელატინის ხსნარი, რომელსაც ამ დროის განმავლობაში უკვე გაცივების დრო აქვს. ისევ აურიეთ ყველაფერი. ახლა მიღებული მასა ჩაასხით ყალიბში - შეგიძლიათ აირჩიოთ ხუჭუჭა ან სილიკონის ფურცელი, რომელზეც რამდენიმე პატარა ფორმაა, რომელიც შექმნილია ფუნთუშების საცხობად. ჩაასხით დესერტის ნარევი, შემდეგ შედგით მაცივარში, სანამ გამყარდება. ამას დაახლოებით ხუთი საათი დასჭირდება, რის შემდეგაც დესერტის მირთმევა შეიძლება.
