ყველამ ბავშვობიდან იცის სასმელი "ტარჰუნი". როგორც ჩანს, რისი მომზადება შეგიძლიათ ამ სასმელის გარდა, კოქტეილების გარდა, და როგორ შეიძლება მისი გამოყენება სამზარეულოს დროს? გამოდის, რომ არსებობს რეცეპტები და, ამავე დროს, ძალიან გემრიელი და პირის ღრუ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 100 გრ პატარა ქიშმიში;
- - ორი კვერცხი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - "ტარხუნის" სასმელი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ ქიშმიში თბილ ან ცხელ "ტარჰუნ" სასმელში. რაც უფრო ნაკლები ქიშმიში გაქვთ, მით უფრო სწრაფად გაიჟღინთება იგი.
ნაბიჯი 2
ცომის მოსამზადებლად საჭიროა ორი კვერცხის ჭურჭელში გატეხვა და მიქსერით სცემეს. დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი, აურიეთ სანამ გრანულირებული შაქარი მთლიანად არ გახსნის კვერცხებს. დაამატეთ ორასი გრამი არაჟანი (ცხიმიანი უკეთესია) და გაცრილი ფქვილი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი სქელი კონსისტენციის მიღებამდე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ტარხუნით გაჟღენთილი ქიშმიშის ცომს, ლიმონის წვენში ჩააქრეს სოდა და გადაიტანეთ ცომი გასაზრდელად.
ნაბიჯი 4
ჭიქურის მოსამზადებლად თასში ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა, გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ შაქრის პუდრა, ცოტაოდენი "ტარხუნა". სცემეს მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
მაფინების ფორმები წაუსვით კარაქს (თუ სილიკონის ფორმები არ გაქვთ, მაფინების გამოცხობა შეგიძლიათ კერამიკულ ჭიქებში). თითოეულ ფორმას ჩაასხით ცომის 2/3. ფორმები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გააგზავნეთ ღუმელში, 180 ° C- ით გახურებულ, 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მაფინები თეფშზე მოათავსეთ და დაფარეთ ნაყინი. მაფინების მიღება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ისე გაცივებული.
