დადასტურებული რეცეპტი შესანიშნავი კექსის ნამცხვრებისთვის! ეს რეცეპტი მაფინებს ტკბილ და მტვრიანად აქცევს. უბრალოდ თითები მომიწექი!
Ეს აუცილებელია
- Semolina - 1 სტადიის.
- ფქვილი - 1 ს.კ.
- შაქარი - 1 ს.კ.
- კეფირი - 1 ს.კ.
- კარობ - 4 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 1/2 სტადიის.
- სოდა - 1 ჩ.კ.
- ვანილი - 1/4 ჩ.კ.
- ქიშმიში - 1/2 ს.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ღრმა თასში - ჭიქა semolina, ჭიქა sifted ფქვილი და ჭიქა შაქარი. დაამატეთ კოვზი სოდა, 4 სუფრის კოვზი კეროობა, ცოტა ვანილი. ქიშმიში საფუძვლიანად გარეცხეთ და 10 წუთით გაჟღენთილ გაწმენდებულ წყალში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ ერთი ჭიქა კეფირი და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი მშრალი ფქვილის ნარევს. შემდეგ აურიეთ და მაფინის ცომი 10 წუთით გვერდზე გადადეთ, რომ სემინარი შეშუპდეს.
ნაბიჯი 3
ამ დროის შემდეგ ცომს დაამატეთ გაჟღენთილი ქიშმიში, აურიეთ. მაფინის ჭიქები შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. ფორმაში ჩაყარეთ ცომის ნაჭერი ისე, რომ დარჩეს ერთი ან ორი სანტიმეტრი. კექსი გაიზრდება. შეგიძლიათ ტორტი მთლიანად გამოაცხოთ, ცომი ერთ ტაფაში მოათავსოთ.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 C. აცხვეთ მაფინები 30-40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გააგრილეთ და მზა მაფინები მოაყარეთ შაქრის პუდრაში. გემრიელი ჩაის წვეულება მოაწყვეთ!
ნაბიჯი 5
ეს რეცეპტი გამოირჩევა იმით, რომ თუ მას ოდნავ შეცვლით, ის მაინც ძალიან გემრიელი გამოვა! მაგალითად, ერთი ჭიქა კეფირის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაასხით ჭიქა წყალი, რძე ან დადუღებული გამომცხვარი რძე. მაგრამ შემდეგ სოდა უნდა გააქრეს ძმრით. კერობას ნაცვლად, შეგიძლიათ მაფინის ცომს დაამატოთ ფორთოხლის ცედრა. ქიშმიშის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანიანი თესლი, წვრილად დაჭრილი თხილი ან დაშაქრული ხილი. წარმოიდგინეთ და გთხოვთ თქვენს ახლობლებს!
