ქლიავი ერთ-ერთია იმ იშვიათ ხილს, რომელიც ეხმარება ქოლესტერინის ელიმინაციას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მაგრამ ცივ ამინდში ქლიავის მიღება პრაქტიკულად შეუძლებელია, ასე რომ შეგიძლიათ გემრიელი და არომატული მურაბის მომარაგება.
Ეს აუცილებელია
1 კილოგრამი ქლიავი, 10 კაკალი, 1 კილოგრამი შაქარი, ნახევარი ლიტრი წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქლიავი ცივი წყლის ქვეშ და გააჩერეთ წყალი. ქლიავი ოდნავ მოჭერით და ორმო ამოიღეთ.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიგოზი და გაყავით მეოთხედებად. თითოეულ ქლიავს ჩადეთ კაკლის ნაჭერი.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ, სანამ არ დაიშლება. ადუღეთ 2 წუთი.
ნაბიჯი 4
ქლიავი მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით შაქრის სიროფი. განათავსეთ ნელი ცეცხლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ მურაბა (5-6 საათი). ისევ დადგით დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ 5 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს. მურაბა დატოვეთ მეორე დღემდე.
ნაბიჯი 6
სტერილიზაცია cans და ლითონის სახურავები. მიიყვანეთ მურაბა ადუღებამდე და ცხლად ჩაასხით ქილებში. დაახვიეთ სახურავები.
ნაბიჯი 7
გადააბრუნეთ ქილები, მოათავსეთ ბნელ ადგილას და გადააფარეთ ტერი პირსახოცით. 2-3 დღის შემდეგ ჯამი ჩადეთ სარდაფში, სარდაფში ან სხვა გრილ ადგილას.
