სურნელოვანი pastries სახით sandblasted braids იდეალურია როგორც ჩაის სმისთვის, ასევე საუზმეზე, მომზადებას საათზე ნაკლები დრო დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 350 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- რძე - 60 მლ;
- შაქრის პუდრა - 40 გ;
- ფორთოხლის ცედრა;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ვანილინი - 10 გ;
- დარიჩინი - ¼ ჩაის კოვზი.
მომზადება:
- გატეხეთ ქათმის კვერცხები ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით სპეციალური საქშენით, სანამ ერთგვაროვანი ჰაეროვანი კონსისტენცია არ ჩამოყალიბდება.
- ჩაასხით საჭირო რაოდენობის ფქვილი იმავე კონტეინერში ბარდა, რომლის თავზე წარმოიქმნება ხვრელი, იქ ჩადეთ ნაცემი ქათმის კვერცხები, ვანილის შაქარი და რბილი კარაქი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, კარგად წაუსვით კარაქი ხელებს და მოზილეთ ნაზი ცომი. მზა ცომი გავყოთ 2 თანაბარ ნაწილად.
- დაითხოვეთ რძე კაკაოს ფხვნილით, განათავსეთ ნარევი ცომის ერთი ნახევრის ფენად, მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- ცომის მეორე ნახევარში დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა დარიჩინს, კარგად აურიეთ.
- თითოეული ტიპის ცომი გაყავით საშუალო ზომის ნაჭრებად, გააფართოვეთ ბურთებად.
- თითოეული ბურთულიდან ჩამოაყალიბეთ გრძელი, თხელი ძეხვი, თითოეულ ბურთს ცოტათი წაუსვით დარბილებული კარაქის ნაჭერი.
- ნაბდის მზა ძეხვეული, თითოეული ტიპის ცომიდან ერთმანეთთან.
- საცხობი კერძი წინასწარ დაამუშავეთ კარაქის ნარჩენებით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ განათავსოთ მომავალი ცომეული და მოაყაროთ შაქრის ფხვნილი, გააჩეროთ თბილ ადგილას 10 წუთის განმავლობაში.
- ქვიშის ლენტები საკმაოდ სწრაფად ცხვება, დაახლოებით 15 წუთი 170 გრადუს ტემპერატურაზე. მიირთვით ცხელი ან ცივი.
