ალუბალით ან კარტოფილით დაჭერილი არავის უკვირს. მაგრამ ზოგჯერ ნამდვილად გინდა უფრო ორიგინალური რამე. ამისათვის სულაც არ არის საჭირო რაიმე ეგზოტიკური გამოგონება. შეეცადეთ განვახორციელოთ მარტივი პროდუქტების საბაჟო შევსების იდეები.
ბევრ ადამიანს უყვარს გემრიელი პამიდერები ქონდარი შემცველობით. თუ ჩვეულებრივი ფითხები მოსაწყენია, შეეცადეთ მოამზადოთ რამე ამ სიიდან:
· ფაიფურის სოკოთი შევსება. დაასველეთ გამხმარი სოკო, შემდეგ მოხარშეთ სანამ რბილი და გაცივდება. სოკო წვრილად დაჭერით, აურიეთ შემწვარი ხახვი. ასეთ შევსებას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი პიურე.
· სოკოთი კიდევ ერთი შევსება: სოკო წვრილად დაჭერით და შეწვით. მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააცალეთ კანი და გახეხეთ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. შეურიეთ კარტოფილი სოკოთი, დაამატეთ ცოტა მარილი.
· დაჭერით ფეტა ყველი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი და გახეხილი ხახვი, უმი კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შევსებას ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან კამა.
· რეჰანით შევსება: დაიბანეთ ღეროები, მოაცილეთ უხეში ბოჭკოები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ კოვზი რეჰანი ცომის წრეზე, მოაყარეთ შაქარი გემოვნებით.
· დაამსხვრიეთ ფეტა ყველი ან წვრილად გახეხეთ თხის ყველი. დავამატოთ დაფქვილი წიწაკა და წვრილად დაჭრილი მზეზე გამხმარი პომიდორი.
· გამოაცხვეთ ჭარხალი (ცხობა ჯობია დუღილს, ამიტომ ჭარხალი ჭარბ წყალს არ მიიღებს). გააგრილეთ და გააცალეთ ბოსტნეული, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაამატეთ ცოტა ცხიმიანი ხაჭო, წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
როგორც ხედავთ, ორიგინალური ფითხები შეიძლება გაკეთდეს მარტივი ინგრედიენტებისგან. სცადე, ექსპერიმენტი - და ყველაფერი გამოვა.
