ჩვენ თქვენს ყურადღებას მოვიტანთ შემოდგომის კაშკაშა რეცეპტს თევზის მასითა და მოხარშული სოკოთი სავსე ყაბაყისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ ამ მოკრძალებულ, მაგრამ ძალიან გემრიელ კერძს შეუძლია დივერსიფიკაცია გაუწიოს ნებისმიერ ოჯახურ ლანჩს ან ვახშამს.
Ეს აუცილებელია
- • 300 გრ ოხრახუშის ფილე ფილე (კანით);
- • 50 გრ ცხიმი;
- • 50 გრ მოხარშული თაფლის სოკო;
- • 1 ყაბაყი;
- • ½ ხახვი;
- • პურის ნამსხვრევები;
- • tab კოვზი ტაბასკო;
- • 1 კბილი ნიორი;
- • 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი და ნიორი, გარეცხეთ და გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 2
ინგრედიენტების ჩამონათვალი შეიცავს chum ორაგულს, მაგრამ თუ ის იქ არ არის, მაშინ აბსოლუტურად ნებისმიერი თევზის მიღება შეგიძლიათ გახეხილი ხორცის მოსამზადებლად, ოჯახის გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით. თევზი ასუფთავებს როგორც შიგნით, ისე გარეთ. ჩამოიბანეთ დასრულებული თევზის ფილე, გააშრეთ, დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში ბეკონთან, ნახევარ ხახვთან და ნიორთან ერთად.
ნაბიჯი 3
მოხარშული დაფქვილი თევზი სეზონი სოიოს სოუსით და ტაბასკოთი, აურიეთ ერთგვაროვანი.
ნაბიჯი 4
თაფლის სოკო ადუღეთ, სანამ დაჭყლიტდება, დანით დაჭერით წვრილად და ჩაყარეთ ფარშში. დაამატეთ იქ პურის პური. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით რგოლები 1 სმ სისქისგან. დაჭერით თითოეული ბეჭის შიდა ნაწილი ნებისმიერი მოსახერხებელი კერძით, დატოვეთ 1 სმ რბილობი პირიდან.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ზეთი frying პანში და გაათბეთ იგი. განათავსეთ ყველა ბეჭედი საჭრელ დაფაზე და ჩაყარეთ თევზის მასა ჩაის კოვზის გამოყენებით. შემდეგ ნაზად გადაიტანეთ ქვაბში ცხელ ზეთში და შეწვით მაღალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში, ჯერ ერთ მხარეს (სანამ ოქროსფერი არ გახდება), შემდეგ გადააბრუნეთ და იმავე გზით შეწვით მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 7
ყაბაყი რომ შეიწვება, შეამცირეთ ცეცხლი, ტაფა დააფარეთ თავსახურით და ჩააქრეთ მისი შინაარსი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ მზა ყაბაყი კერძზე, დაამშვენეთ მოხარშული სოკოთი და ნებისმიერი მწვანილით, მიირთვით თქვენს საყვარელ გვერდით კერძთან და ყოველთვის ცხელი.
