ხელნაკეთი Bounty ტორტის გემო აქვს როგორც ცნობილი შოკოლადის ფილა, რადგან მთელი ნამცხვარი დაფარულია შოკოლადის მინანქრით, ხოლო შუა ნამცხვარი ქოქოსის ფანტელებისგან შედგება.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
- 25 გრ კაკაო;
- ½ tsp ფქვილი;
- 3 კვერცხი;
- 85 გრ ფქვილი;
- 130 გრ შაქარი.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 155 გ ქოქოსის ფანტელები;
- 1 ჭიქა რძე;
- 110 გრ კარაქი;
- 110 გრ შაქარი.
ინგრედიენტები მინანქრისთვის:
- 4 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- ½ ჭიქა რძე;
- 55 გრ კარაქი;
- 4 სუფრის კოვზი საჰარა
გაჟღენთისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
100 გრ კრემი
მომზადება:
- კვერცხები უნდა ავთქვიფოთ შაქრით მიქსერის გამოყენებით. მასა მნიშვნელოვნად უნდა გაიზარდოს ზომით.
- ცალკე თასში გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ნარევი კვერცხის ნარევს, აურიეთ ათქვეფილი. ცომი უნდა გამოიყურებოდეს სქელი არაჟნის სახით.
- აიღეთ თასი მულტიკუკისგან და წაუსვით ზეთი. შემდეგ წამოაყენეთ გამზადებული მასა. დააყენეთ ცხობის რეჟიმი და მოხარშეთ 35-40 წუთი.
- მოხარშვის შემდეგ ნამცხვარი უნდა მოაცილოთ და გაცივდეს. თუ არ გაქვთ მულტიკუკერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი. ასევე დაასხით ნარევი საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ ქერქი. ასანთის ან კბილის ჯაგრისით შემოწმების სურვილი. თქვენ უნდა pierce მისი ბისკვიტის, თუ იგი გამოვიდა მშრალი, მაშინ ტორტი მზად არის.
- ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ კრემი. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ რბილი კარაქი, ქოქოსი, რძე და შაქარი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში.
- განათავსეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ მზა მასა გაზქურიდან და გააგრილეთ.
- გაცივებული ბისკვიტი ორ ნაწილად უნდა დავჭრათ. დაასველეთ ერთი ნამცხვარი 5 დიდი სუფრის კოვზი კრემით. ზემოდან გაანაწილეთ ქოქოსის ფენა.
- დაასველეთ ტორტის მეორე ფენა ნაღებით და განათავსეთ ზემოდან.
- ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ icing. ამისათვის თქვენ უნდა დააკავშიროთ რძე, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი და კარაქი. ნარევი უნდა დადოთ დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანოთ ადუღებამდე. საზ სანამ სქელი, დაახლოებით 5 წუთი, მუდმივად აღვივებს.
- დაასხით ღრუბელი ტორტი ცხელი შოკოლადის ნაყინით და მოათავსეთ მთელ ადგილზე. შემდეგ ნამცხვარი უნდა გაიგზავნოს მაცივარში ორიოდე საათის განმავლობაში. ქოქოსის დესერტი მზად არის.