დიდმარხვის დაწყებისთანავე ბევრი ფიქრობს თავის დიეტაზე. შეგიძლიათ ჭამოთ გემრიელი და მრავალფეროვანი მარხვის დროს, ისე რომ არ იგრძნოთ თქვენი საყვარელი კერძების უარის თქმის სირთულეები და დისკომფორტი. რეცეპტი არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი წიწიბურას ხორცით.
როგორ გავაკეთოთ მჭლე ხახვი
ხორცის შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება:
წიწიბურას ბურღული - 200 გრამი;
შამპინიონის სოკო - 100 გრამი;
ტომატის პასტა - 4 ს.კ. კოვზები;
ხორბლის ფქვილი - 4 ს.კ. კოვზები;
ხახვი - 1 თავი;
მწვანეთა გემოვნებით - კამა, ოხრახუში.
მომზადების პროცესი
მოვხარშოთ წიწიბურა ტენდერამდე.
დაჭერით ხახვი, სოკო და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში, სანამ ხახვი არ დარბილდება.
შეურიეთ ხახუნს სოკო და ხახვი. გახეხეთ ჩვენი წიწიბურას ფაფა ბლენდერით ან ხორცსაკეპით, სანამ გლუვი გახდება. სეზონი დააგემოვნეთ და დაამატეთ ხორბლის ფქვილი.
ჩვენ ვქმნით ხორცის ბურთულებს მრგვალ ბურთულებად გადახვევით.
გაატარეთ ხორცის ბურთულები ფქვილში და შეწვით ტაფაში ყველა მხრიდან.
შემწვარი ხახვები ჩადეთ ქვაბში.
ტომატის პასტის სოუსის მომზადება. ამისათვის გახეხეთ პასტა წყლით, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
შეავსეთ ხახვი სოუსით და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ამ კერძს მიირთმევთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ხორცის ბურთულები ახალი მწვანილით.
უგემრიელესი ხორცი მზადდება მოკლე დროში. Meatballs აღმოჩნდა გულწრფელი და ძალიან სათუთი; თქვენი ოჯახი მათ ნამდვილად აფასებს.
თანამედროვე კვების მრეწველობა გთავაზობთ უამრავ განსხვავებულ ცომეულს, რომელთა მოხმარება შეიძლება მარხვის დროს. მაგრამ ნამცხვრები და ტკბილეული მოითხოვს გარკვეულ მატერიალურ ხარჯებს. მჭლე ჩაის მოხარშული ღვეზელი ცხელ ჩაის შესანიშნავ დამატებად გამოდგება
ხორბლის ფქვილი, მარილი, კვერცხი … აღარ მოგიწევთ გაგრძელება, რადგან სამარხვო დღეებში ვერ ისიამოვნებთ კლასიკური რეცეპტით მომზადებული პამენდერებით. ვეგეტარიანელი არც ასეთ კერძს შეჭამს. სცადეთ პამიდერების გაკეთება უფუარი, მჭლე ცომიდან კვერცხის გარეშე
მარხვის საკვებს მიირთმევენ არა მხოლოდ მღვდლები და მორწმუნეები. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი საკვები, რომლის მიღება შეუძლია ნებისმიერ ადამიანს, სხეულის განტვირთვის მიზნით. უამრავი მჭლე კერძის რეცეპტები არსებობს. აქ არის ერთი მათგანი - რეცეპტი უცხიმო მწნილისთვის
დიდმარხვა არამარტო ლოცვით წმენდას და განმტკიცებას და ცხოველური პროდუქტებისგან თავის შეკავებას, არამედ კარგი დროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის. შეგიძლიათ სცადოთ ახალი ჯანსაღი კერძები, მათ შორის კოტლეტი, ხახვი, ზრანზი, რომლებიც არანაირად არ ჩამოუვარდება ხორცსა და თევზს
კარტოფილის ხორცი არის ელეგანტური კერძი, რომლის დადგმაც შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე, როგორც მოსახერხებელი და დამაკმაყოფილებელი პიურე კარტოფილის ალტერნატივა. თქვენი ყოველდღიური სუფრის დივერსიფიკაცია ასევე შეგიძლიათ ამ კერძით. იაფი ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა, ასევე მცირე დრო და შრომა ხარჯები ხდის კარტოფილის ხორცს განსაკუთრებით მიმზიდველ კერძად გულმოდგინე დიასახლისის თვალში
