ამ დიეტური ჩიზქეიქი მზადდება ჩიზებისგან. თურმე ჰაეროვანი, მსუბუქი, ლამაზია. დესერტი ძალიან ჯანსაღი, მდიდარია ბოჭკოებით, მაგრამ რაც მთავარია, ძალიან გემრიელი გამოდის!
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ გაყინული შავი მოცხარი;
- - 300 მლ მდუღარე წყალი;
- - 200 მლ იოგურტი;
- - 100 გრ ჩიბილაკი;
- - 40 გრ ჟელატინი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაჟღენთილი წიწაკა ცივ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში. შემდეგ მოხარშეთ ტენდერამდე, დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი თაფლი, გახეხეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
ფორმა გადააფარეთ პერგამენტთან ერთად, ძირში ჩადეთ ჩიბუხი, კარგად გაანადგურეთ. გამოაცხვეთ ბაზა 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება ახლა შეგიძლიათ. მოცხარის წყალს დაასხით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ 200 მლ მოცხარის ბულიონი, დაუმატეთ 2 ს.კ. კოვზები შაქარი, გათვალისწინებულია.
ნაბიჯი 4
მოცხარის პიურე. დაამატეთ 20 გრ ჟელატინი. გამოიყენეთ მყისიერი ჟელატინი. დაუმატეთ იოგურტი და 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ნაბიჯი 5
გაციებულ წიწიბურას ფინჯანზე დაასხით იოგურტ-მოცხარის ჟელე, ჩადეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 6
დაითხოვეთ 10 გრ ჟელატინი მოცხარის ნახარში, აურიეთ, გააგრილეთ.
ნაბიჯი 7
ბულიონი ჩაასხით იოგურტისა და მოცხარის ნარევში, დააბრუნეთ მაცივარში, სანამ მთლიანად გამყარდება.
