დიეტური დესერტი საკმაოდ დაბალკალორიულია და შესაძლოა კარგად მოხვდეს ყოველდღიურ დიეტაში. ტკბილეულის ნაკლებობა ჩვენზე საუკეთესოდ არ მოქმედებს. ამიტომ ბევრი ადამიანი იშლება - სისხლში შაქრის დაბალი დონე იწვევს შემდგომ ჭამას. ამის თავიდან ასაცილებლად - მოამზადეთ დიეტური დესერტები.
დიეტური ჩიზქეიქი
ასეა თუ ისე, ყველა დიეტური ცხობის რეცეპტი ხაჭოს გარშემო ტრიალებს. და კარგი მიზეზის გამო. ეს არის გემრიელი, ჯანსაღი და ამავე დროს დაბალკალორიული. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ხაჭო შეიცავს უამრავ ცილას (100 გრ პროდუქტზე 20 გრამდე). ასე რომ, ჩიზქეიკის დასამზადებლად გვჭირდება:
- 1 სუფრის კოვზი ქატო;
- ორი სუფრის კოვზი ბუნებრივი (ან ბერძნული) იოგურტი დანამატების გარეშე;
- ხუთი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
- ერთი კვერცხი;
- ფრუქტოზა;
- ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
შეურიეთ ინგრედიენტები და სასურველია ცოტა ხნით დატოვონ ისინი, რომ შვრიის ფაფა შეშუპდეს და ნამცხვარი არ იყოს მკაცრი. საცხობი ჭურჭელს გადააფარეთ საცხობი პერგამენტი, წამოაყენეთ ცომი და გამოაცხვეთ არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში 175-180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
ხაჭოს მასის მოსამზადებლად აიღეთ 400 გრამი ხაჭო (უმჯობესია მიიღოთ უცხიმო, მაგრამ დასაშვებია 5%), 200 გრამი ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე, 30 გრამი ჟელატინი, ორი ცილა. ჟელატინი გახსენით წყალში (ან უცხიმო რძეში), შეურიეთ ხაჭოს, იოგურტს, ფრუქტოზას. ცალკე ათქვიფეთ თეთრი და აურიეთ ხაჭოს ნარევი, კარგად ამოურიეთ. ხაჭოს ნარევი წაუსვით ბაზას და ჩიზქეიკი მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში შედგით მაცივარში.
ჩიზქეიქი ნელ გაზქურაში
ქერქისთვის აიღეთ 400 გრამი ხაჭო, ერთი და ნახევარი ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე, ორი კვერცხი, დამატკბობელი, ლიმონის წვენი, ფუნთუშის ფუნთუშა (160 გრ). გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერით ან ხელით, შეურიეთ ვაშლის წვენს პლასტმასის მიღებამდე.
შეურიეთ ხაჭო, დამატკბობელი და ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ცოტაოდენი სახამებელი, ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი, აურიეთ ყველაფერი. ჯერ ჩაყარეთ ფუთა მულტიკუკერის თასში, შემდეგ დაასხით ხაჭოს მასა და აცხვეთ საცხობი რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში.
