თუ გსურთ გემრიელი ტორტის გაკეთება, მაგრამ არ გსურთ არეულობოთ ნამცხვრების მთელი კონა, მაშინ აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება ამ რეცეპტს. დესერტი ძალიან გემრიელი, ნაზი და ძალიან ლამაზი აღმოჩნდა. და თითქმის ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
Ეს აუცილებელია
- • 2 ქათმის კვერცხი;
- • 100 გრ შაქარი და კიდევ 2 სუფრის კოვზი კრემის დასამზადებლად;
- • 1 პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
- • 1 ქილა (500 გრ) ატამი დაკონსერვებული;
- • 1 ქათმის ცილა;
- • 1, 5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- • 400 გრ მულტივიტამინის წვენი;
- • 50 გრ კარტოფილის სახამებელი;
- • 1 პატარა პაკეტი ვანილის შაქარი;
- • 1 პაკეტი (400 მლ) ბუნებრივი ატმის იოგურტი;
- • 1 ჭიქა ნაღები (33% ცხიმი);
- • ნახევარი ჭიქა ატმის წვენი;
- • კარაქი;
- • ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასეთი ნამცხვრის დასამზადებლად დაგჭირდებათ გაყოფილი ფორმა, რომლის დიამეტრი 23 სანტიმეტრის ტოლი უნდა იყოს. ეს ფორმა კარგად უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქით.
ნაბიჯი 2
გაცრილ ფქვილში ჩაასხით გამაფხვიერებელი და კარტოფილის სახამებელი და შემდეგ აურიეთ ყველაფერი. ღრმა თასში შეურიეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილის შაქარი, შემდეგ კი მიქსერის გამოყენებით კარგად ათქვიფეთ. ნაზად შეურიეთ ნარევი ფქვილს.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი უნდა ჩაასხით მომზადებულ ყალიბში და გაუგზავნოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელს. აუცილებელია მისი ცხობა, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. ნამცხვარი აღმოჩნდება თხელი და წითური.
ნაბიჯი 4
ატმის წვენს დაასხით ცხელი წყალი და დაუმატეთ ჟელატინი. ნარევი გაცივების შემდეგ, ნელ-ნელა ჩაასხით თბილ იოგურტში შერეულ გრანულირებულ შაქართან. განათავსეთ მაცივრის თაროზე.
ნაბიჯი 5
ატამი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ათქვიფეთ კრემი. ცალკე ჯამში სცემეთ ცილა და ჩაასხით მასში ლიმონის წვენის წვეთი. ნაზად დაამატეთ ნაღები იოგურტს, შემდეგ ცილა და შემდეგ დაჭრილი ატამი. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
გაცივებული ნამცხვარი უნდა განთავსდეს გაყოფილი ფორმაში. მიღებული კრემი თავზე დადეთ თანაბარ ფენად. მოათავსეთ ტორტი მაცივრის თაროზე დასაყენებლად (მინიმუმ 4 საათი).
ნაბიჯი 7
ჟელატინი გახსენით თბილ მულტივიტამინის წვენში. შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და დაასხით მზა წვენი მის ზედაპირზე. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ატმის ნაჭრები დაამატოთ მიღებულ ჟელეში. შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
