თითქმის არანაირი მნიშვნელოვანი მოვლენა ადამიანის ცხოვრებაში არ სრულდება ტორტის გარეშე. როგორც წესი, ისინი შეკვეთილი სპეციალისტებისგან ან მზადაა. მაგრამ ბევრმა დიასახლისმა იცის, რომ საკუთარი ხელით მომზადებული მკურნალობა აღმოჩნდა, რომ არც ერთი უარესი არ არის შეძენილი, ან კიდევ ბევრჯერ უკეთესი. უფრო მეტიც, არ არის საჭირო რაიმე უჩვეულო მოფიქრება ახლობლების მოსაწონად. მაგალითად, მსუბუქი ღრუბელიანი ტორტი კონსერვირებული ატმისა და ათქვეფილი კრემის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. ამის მიუხედავად, ის აუცილებლად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და გააკვირვებს თავისი ნაზი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - პრემიუმ ფქვილი - 1 მინა (130 გრ);
- - შაქარი - 1 ცხენი (180 გ);
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - მიქსერი;
- - საცხობი კერძი.
- კრემისთვის:
- - კრემი ცხიმის შემცველობით 33% - 200 მლ;
- - მთელი შედედებული რძე შაქრით - 0,5 სტანდარტული ქილა;
- - ფრიალა ნამცხვარი (მაგალითად, "იუბილე") - რამდენიმე ცალი, სურვილისამებრ.
- გაჟღენთისთვის:
- - დაკონსერვებული ატამი - 1 ქილა;
- - ატმის სიროფი - 50 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში თქვენ უნდა გამოაცხოთ ბისკვიტი. ამის გაკეთება, სუფთა და სრულიად მშრალ თასში, ათქვიფეთ კვერცხები შაქრით სქელ, ფაფუკ ქაფში დიდი სიჩქარით მიქსერის გამოყენებით.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ, დაიწყეთ მიღებული მასის ფქვილის დამატება ნაწილებად და აურიეთ კოვზით. ამ ეტაპზე არ არის რეკომენდებული მიქსერის გამოყენება, ისე რომ არ დაანგრიოთ ცომის ჰაეროვნება. როდესაც ფქვილის სიმსივნე აღარ დარჩება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბისკვიტის ცხობა.
ნაბიჯი 3
ცხიმიანი საცხობი ჭურჭლით წაუსვით ნებისმიერი ზეთი და ნაზად დაასხით ცომი, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. ფორმა გააგზავნეთ ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ, 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვამოწმებთ ბისკვიტის მზაობას ასანთის ან კბილის ჯაგრისით: ჩასვით შუაში, თუ მშრალია, პროდუქტის ამოღება შეიძლება.
ნაბიჯი 4
როდესაც ბისკვიტი მზად იქნება, გააჩერეთ ცოტა ხნით, გადააფარეთ ჩაის პირსახოცით. ამასობაში მოდით მოვამზადოთ ტორტის კრემი. ათქვიფეთ კრემი მაცივრიდან, სანამ მწვერვალები არ დარჩება. Whisking– ს შეწყვეტის გარეშე დაასხით შესქელებული რძე წვრილ ნაკადში. აურიეთ კრემი, სანამ გლუვი გახდება და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
როდესაც ბისკვიტი გაცივდება, გაჭერით ფართო დანით 3 ტოლ ნამცხვრად. გახსენით ატმის ქილა და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ხოლო გაცივებული კრემი ამოიღეთ მაცივრიდან.
ნაბიჯი 6
ახლა დროა ტორტის ფორმირებისთვის. ქვედა ქერქი მოათავსეთ დიდ თეფშზე და წაუსვით კრემი. ატამი დააყარეთ ერთ რიგში თავზე. გადააფარეთ მეორე ქერქი, დაასველეთ ატმის სიროფში, დაუმატეთ ნაღები და ატამი. დაბოლოს, დაამატეთ მესამე ქერქი, რომელიც ასევე გაჟღენთილია სიროფით. დარჩენილი კრემი წაუსვით ზემოდან და გვერდებზე. თუ სასურველია, მოაყარეთ ნამცხვარი დაჭრილი ორცხობილებით ნაღმტყორცნებით. დაბოლოს, მორთეთ ატმის სოლით და შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მკურნალობა შეიძლება გაჭრა და ემსახურებოდეს.
