გსურთ გთხოვთ და გაოცოთ თქვენი ოჯახი საკუთარი ხელით დამზადებული გემრიელი ტორტით? მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ. შოკოლადის ტორტი ფორთოხლით და თხილით წარმოუდგენლად გემრიელი, არომატული და ძალიან ლამაზი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- • 300 გრ ნიგოზი (ტორტის დასამზადებლად);
- • 8 ცილა ქათმის კვერცხიდან;
- • 300 გრ შავი შოკოლადი;
- • 300 გრ გრანულირებული შაქარი;
- • 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- • 500 გრ ნაღები (კრემის დასამზადებლად);
- • 1 ნარინჯისფერი (დეკორაციისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ნიგოზი უნდა მოამზადოთ. ისინი უნდა იყოს შემწვარი ჭურჭელში, ზეთის გამოყენების გარეშე. თქვენ უნდა შემწვარი ძალიან ცოტა. შემდეგ ისინი გადააქვთ ჭიქაში და აცივებენ.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაანგრიოთ კვერცხები ღრმა ჭიქა, ხოლო yolks გამოყოფა თეთრებისგან (გჭირდებათ თეთრი).
თქვენ უნდა გახეხილი თხილი საფუძვლიანად გახეხოთ ბლენდერის საშუალებით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცოტაოდენი მარილი პროტეინებში, შემდეგ კი ყველაფერი აურიეთ მიქსერით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ გრანულირებული შაქარი და წინასწარ გაცრილი ფქვილი, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით. შემდეგ კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ, დაჭრილი კაკალი უნდა დაემატოს whipped ცილები. სცემეს დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ მიიღებს სქელ, კრემისებურ კონსისტენციას.
ნაბიჯი 5
შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრების ცხობა. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ სპეციალური ფორმა. მისი არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი ტეფლონის ტაფა. იმისათვის, რომ ნამცხვრებს სწორი ფორმა ჰქონდეთ, ჩვეულებრივი ქაღალდიდან უნდა გაჭრათ 5 ან 6 წრე. ეს წრეები ოდნავ განიერი უნდა იყოს ტაფის ფსკერზე.
ნაბიჯი 6
წრე მოთავსებულია frying პან და sprinkled ერთად პატარა ფქვილი. ამის შემდეგ, საჭირო რაოდენობის ცომი ასხამს. ტაფა უნდა მოათავსოთ 230 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. თითოეული ქერქი უნდა გამოცხვეს 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შოკოლადის კრემის დამზადება. ამისათვის დაჭერით შოკოლადი მსხვილი სახეხის გამოყენებით. ჩაასხით კრემი ღრმა ჭიქაში და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. მიღებული მასა ფრთხილად ჩაასხით შოკოლადი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. კრემი მზად არის.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ ტორტი თეფშზე და გულუხვად წაუსვით კრემით. დააფინეთ მასზე მე -2 ტორტი და კვლავ გადააფარეთ კრემით. იგივე გააკეთე დარჩენილი ნამცხვრებით. დარჩენილი კრემი დაასხით მზა ნამცხვარს, ზემოდან ლამაზად გადააფარეთ ფორთოხლის ნაჭრები.
