თუ რამე გემრიელი გსურთ, სცადეთ შოკოლადისა და კაკლისგან მომზადებული კერძის დამზადება. ეს ფენიანი ტორტი გემოვნებით და ლამაზად გამოიყურება. უმჯობესია გახადოთ იგი მშრალი - მიიღებთ ყველაზე დელიკატურ და მტვრიან კრუტონს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 0,5 ჭიქა;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- - შაქარი - 1/4 ჭიქა;
- - კვერცხი - 1 ც.
- შოკოლადის კაკლის ფენა:
- - სახამებელი - 1 ჩ.კ;
- - რძე - 1/3 ჭიქა;
- - თხილი - 0,5 ჭიქა;
- - მარილი - მწიკვი;
- - შოკოლადი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავთქვიფოთ შაქარი და კვერცხი, სანამ ქაფი არ გახდება. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. ცომი წაუსვით საცხობ ფურცელზე, რომელზეც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი. გამოაცხვეთ 200oC ტემპერატურაზე, მსუბუქად შეწითლებამდე.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, გაჭრა ნამცხვარი. დარწმუნდით, რომ ფორმები ერთნაირია. წრეების მოჭრა შეგიძლიათ თხელი კედლის მინით; უფრო რთული ფორმისთვის გამოიყენეთ ფოლადის ფორმები.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ ნამცხვარი ხრაშუნა და მშრალი გახადოთ, დატოვეთ ფიგურები, რომ გაცივდება საცხობ ფორმაზე. თუ რბილი ქერქი გჭირდებათ, დაფარეთ ფიგურები ნესტიანი ჩაის პირსახოცით და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 4
ტენიანობისა და juiciness, moisten figurines ერთად სიროფი, რომელსაც კონიაკი დაემატა მას. გაითვალისწინეთ, რომ ეს გაართულებს შოკოლადის შრეების გამოყენებას.
ნაბიჯი 5
თხილი გახეხეთ ყავის საფქვავში. უკეთესია, რომ ეს იყოს გაწმენდილი ნუში ან თხილი. კანის გამო, ნიგოზი სიმწარეს მოგცემთ.
ნაბიჯი 6
გაწყვეტეთ ორი სოლი შოკოლადის ნატეხიდან - ისინი დასჭირდება დეკორაციისთვის. ჩაასხით რძე პატარა ქვაბში, აურიეთ მარილი, სახამებელი. გატეხილი შოკოლადი ნაჭრებად მოათავსეთ. თუ იყენებთ მუქი შოკოლადს, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.
ნაბიჯი 7
დადგით დაბალ ცეცხლზე და გააცხელეთ სანამ შოკოლადი ბოლომდე არ დაიშლება. დაამატეთ თხილი, მოურიეთ. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან, მოათავსეთ მდუღარე წყალში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ პასტა არ გაიყინოს.
ნაბიჯი 8
ფიგურების ძირას შეზეთეთ შოკოლადის კაკლის პასტით და წებებით წყვილად. შეგიძლიათ გამოაშროთ ცომის ნამსხვრევები, დააქუცმაცოთ და დაამშვენოთ ნამცხვრების გვერდები მიღებული ნატეხებით. დაამშვენეთ ნამცხვრების ზემოდან გადადებული შოკოლადის სოლით, დნობის შემდეგ.
