ყველა ადამიანს არ უყვარს სტაფილოს კოტლეტი. და ამაოდ. ბოსტნეულის ხახვი არა მხოლოდ ხელს უწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას, არამედ ხელს უწყობს წვრილი ფიგურის შენარჩუნებას. ადამიანები, რომლებიც წონის დაკლებაზე ოცნებობენ, უნდა ისწავლონ სტაფილოს ღვეზელის მომზადება. ამ კერძით დიეტის მენიუ არც ისე მოსაწყენი იქნება.
Ეს აუცილებელია
- 600 გრ ახალი სტაფილო;
- 100 მლ სუფთა წყალი;
- 2 ს.კ. ლ ქატო, მაგალითად, ხორბალი (ნებისმიერი გააკეთებს);
- 80 გრ semolina;
- 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- მარილი სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და უხეშად გახეხეთ სტაფილო.
ნაბიჯი 2
ბოსტნეული გადაიტანეთ ჭურჭელში, დააფარეთ წყლით და გააჩერეთ მინიმალური სითბოს საათში მეოთხედი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ჩაშუშული სტაფილო ღრმა თასში, დაამატეთ ქატო, კარაქი და semolina თასში.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რომ გახდეს გლუვი პასტა. სტაფილოს კოტლეტისთვის გახეხილი ხორცი მზად არის, გააჩერეთ და გააცივეთ.
ნაბიჯი 5
დაისველეთ ხელები ცივ წყალში და დაიწყეთ კოტლეტების ქანდაკება. განათავსეთ ბლანკები საცხობ ფირფიტაზე, რომლის დაფარვა შესაძლებელია როგორც საცხობი ქაღალდით, ასევე სპეციალური არაწებოვანი ხალიჩით.
ნაბიჯი 6
სტაფილოს ღვეზელები 20 წუთის განმავლობაში მზადდება ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე, როდესაც დრო ამოიწურება, უნდა გამოვწიოთ საცხობი ფურცელი და მოვახვიოთ ხორცის ბურთულები. მეორე მხარეს, კერძს კიდევ 10 წუთი სჭირდება მოხარშვას. ძირითადად, სტაფილოს ღვეზელის ჩართვის შემდეგ შეგიძლიათ ღუმელი გამორთოთ. სიცხე სავსებით საკმარისია, რომ საკვები მოვიდეს.
ნაბიჯი 7
სტაფილოს კოტლეტი შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ან ხორცთან ერთად.
