ცეზარ სალათი ქათმის ფილეთი

Სარჩევი:

ცეზარ სალათი ქათმის ფილეთი
ცეზარ სალათი ქათმის ფილეთი

ვიდეო: ცეზარ სალათი ქათმის ფილეთი

ვიდეო: ცეზარ სალათი ქათმის ფილეთი
ვიდეო: ქათმის სალათი - მომზდება - უგემრიელესი რეცეპტი 2024, მარტი
Anonim

ცეზარ სალათის ოთხი მთავარი ინგრედიენტია ქათმის მკერდი, პარმეზანის ყველი, თეთრი პურის კრუტონი და ანჩოზი. ამ უკანასკნელებს იყენებენ გასახდელში, რომლის ორიგინალური შემადგენლობა სრულად არ არის გამჟღავნებული, მაგრამ რომელშიც ტრადიციულად შედის მდოგვი, ვუსტერშირის სოუსი, კვერცხის გული და ზეითუნის ზეთი. ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი, რომლებიც გვხვდება კეისრის რესტორანში ან საშინაო ვერსიებში, საერთოდ არ შეიძლება საერთო ჰქონდეს კლასიკურ რეცეპტს. მაგალითად, მაგალითად, რუკოლა, მაიონეზი, ავოკადო ან სოკო.

სალათი
სალათი

Ეს აუცილებელია

  • ლოლო როსას სალათი 35 ფუნტი სტერლინგით
  • რომაული სალათი 35 ფუნტი სტერლინგი
  • ალუბლის პომიდორი 40.40
  • ქათმის მკერდი ………………………………………..80
  • პარმეზანის ყველი (ნაჭრები) 20..20
  • კეისრის სოუსი 25 ფუნტი სტერლინგი
  • კრუტონი (თეთრი პური) 25..25
  • მარილი, შავი დაფქვილი წიწაკა ……………………………… 2
  • მცენარეული ზეთი ……………………………………..10
  • სქელი ბალზამიკის სოუსი ………………………………… 5
  • ჭურჭლის გამომუშავება: 230 გრ.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

სალათის ფოთლები, გარეცხეთ და გააშრეთ საშრობით

აიღეთ საშუალო ზომის სალათის ფოთლები.

ნაბიჯი 2

სალათის ფურცლები ცეზარის სოუსით: 40 გრამი მაიონეზი, 5 მლ სოიოს სოუსი. და ნიორი 2 გრამი. აურიეთ ყველაფერი.

ნაბიჯი 3

დაჭერით ქათმის მკერდი ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში მარილით და შავით. დაფქული წიწაკა (შეწვით ცოტაოდენი წყალი, რომ ქათამი წვნიანი გახდეს). შეწვით ტაფაზე.

ნაბიჯი 4

. მოამზადეთ თეთრი პური კრუტუნებისთვის (გაჭერით ქერქი და დაჭერით კუბიკებად 1,5x1,5 სმ) მშრალი, სანამ ოქროსფრად არ მიიღება.

ნაბიჯი 5

კვების მეთოდი

1. განათავსეთ სეზონის სალათის ფოთლები თეფშზე, სლაიდში.

2. განათავსეთ შემწვარი ქათმის მკერდი სალათის ფოთლებზე.

3. დაამშვენეთ ალუბლის პომიდორი და კრუტონი.

4. ქათმის ნაჭრებს შორის მოაყარეთ პარმეზანის ყველი

5. მიირთვით სწრაფად.

გირჩევთ: