ნათელი, ორიგინალური და გემრიელი სალათი "ბროწეულის სამაჯური" გახდება ნებისმიერი დღესასწაულის ნამდვილი შედეგი. სტუმრები დააფასებენ არა მხოლოდ მის გემოვნებას, არამედ მის მშვენიერ, ლამაზ პრეზენტაციას.
Ეს აუცილებელია
- - 250-270 გრ ქათმის ფილე;
- - 2-3 საშუალო კარტოფილის ტუბერი;
- - 2 სტაფილო;
- - 2 ჭარხალი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ხახვი;
- - 10-15 ნახევარი გაწმენდილი კაკალი;
- - 1 მსხვილი მწიფე ბროწეული (ან 2 პატარა);
- - მაიონეზი;
- - ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში უნდა დაიბანოთ და მოხარშოთ ტყავი ჭარხალი, კარტოფილი და სტაფილო. ადუღეთ კვერცხი და ქათმის ფილე. გააგრილეთ ყველა ინგრედიენტი მოხარშვის შემდეგ. ამოიღეთ კანი ბოსტნეულიდან და გააცალეთ კვერცხები.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, თქვენ უნდა აიღოთ რამდენიმე სუფთა თასი. გახეხეთ ბოსტნეული და კვერცხები უხეშ სახეხზე და განათავსეთ თითოეული ინგრედიენტი ცალკე ჯამში. დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი მარილი გახეხილ ბოსტნეულს.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ქათამი პატარა კუბიკებად.
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად და გააჩერეთ ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით. თხილი დაჭერით დანით.
ნაბიჯი 4
როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, შეგიძლიათ მოაყალიბოთ ბროწეულის სამაჯურის სალათი. ფართო კერძის ცენტრში მოათავსეთ საჭირო დიამეტრის კულინარიული ბეჭედი ან ჩვეულებრივი მინა. მის გარშემო მოგიწევთ სალათის ფენებად ჩამოყალიბება.
ნაბიჯი 5
პირველი, დააყენა ფენის ნახევარი ქათმის ხორცი, ცოტა მაიონეზი გარშემო მინის.
ნაბიჯი 6
შემდეგ ჩაყარეთ სტაფილო, კარტოფილი, დაჭრილი თხილი და გახეხილი ჭარხლის 1/2 ფენებად. შეზეთეთ მაიონეზით თქვენი სურვილისამებრ და სურვილისამებრ.
ნაბიჯი 7
შემდეგ მოდის შემწვარი ხახვის ფენა, შემდეგ დარჩენილი ქათამი, გახეხილი კვერცხი და ჭარხალი.
ნაბიჯი 8
ამის შემდეგ, ჭიქა ფრთხილად უნდა მოიხსნას და სალათი ყველა მხრიდან მაიონეზის ფენით უნდა დაიფაროს.
ნაბიჯი 9
დატოვე სალათი მაცივარში მთელი ღამით, რომ გაჟღენთილიყო. შემდეგ გადააფარეთ ბროწეულის თესლის სქელი ფენით. ბროწეულის სამაჯურის სალათი მზადაა ემსახურება!
