გააფართოვოს ორაგული და მწვანილი

Სარჩევი:

გააფართოვოს ორაგული და მწვანილი
გააფართოვოს ორაგული და მწვანილი

ვიდეო: გააფართოვოს ორაგული და მწვანილი

ვიდეო: გააფართოვოს ორაგული და მწვანილი
ვიდეო: #გურმანია ორაგულის სტეიკი ბარდის პიურესთან, მობრაწული გოგრითა და ბადრიჯნით 2024, მარტი
Anonim

ძვირადღირებული სადღესასწაულო snack არის როლი ორაგული და მწვანილი. ორიგინალური, უჩვეულო, ფოროვანი, დელიკატური - ამ კერძის შესახებ დარწმუნებით შეიძლება ითქვას ეს. ქერქი რბილი აღმოჩნდა, თევზის შევსებას არაჟნის არომატი აქვს. როგორც წესი, ამ კერძს პირველად ჭამენ.

მოამზადეთ რულეტი ორაგულისა და მწვანილით
მოამზადეთ რულეტი ორაგულისა და მწვანილით

Ეს აუცილებელია

  • - არაჟანი - 150 გ;
  • - კვერცხის თეთრი - 3 ცალი;
  • - კამა - 60 გ;
  • - კვერცხის გული - 3 ცალი;
  • - ხორბლის ფქვილი - 25 გ;
  • - დაფქული შავი პილპილი - 1/3 ჩ.კ;
  • - მსუბუქად დამარილებული კალმახი - 200 გ;
  • - ოხრახუში - 30 გ;
  • - პარმეზანი - 60 გ;
  • - რძე - 175 მლ;
  • - კარაქი - 25 გრ.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

გაადნეთ კარაქი ქვაბში. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი კარაქს და აურიეთ სწრაფი დარტყმებით ათქვიფეთ. ჩაასხით რძის თხელი ნაკადი, შემდეგ კი ზოგჯერ აურიეთ, ნარევი შესქელდეს დაბალ ცეცხლზე. როცა გასქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან.

ნაბიჯი 2

დაამატეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანი, კვერცხის გულები და კარგად აურიეთ. ნარევს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და კვლავ აურიეთ.

ნაბიჯი 3

ათქვიფეთ თეთრები, სანამ არ გახდება მყარი ქაფი. ნაზად აურიეთ თეთრი და ხაჭო. ნაზად აურიეთ.

ნაბიჯი 4

საცხობ ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტი, დაასხით მასზე მომზადებული მასა. გაახურეთ ღუმელი 180oC- ზე და შიგნით საცხობი ფურცელი, აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ცხობის დროს ორაგული დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 5

შეურიეთ მწვანილი, არაჟანი და ორაგულის ნაჭრები, დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან. ტორტი გავაციოთ. მოაყარეთ ქერქი გახეხილი ყველით.

ნაბიჯი 6

თანაბრად გაანაწილეთ თევზის სავსე მთელი ნამცხვარი. ნაზად გააფართოვეთ ტორტი რულეტად და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ უკეთესად იყოს ერთად. მზა როლი მიირთვით ორაგულისა და მწვანილით, დაჭერით ნაწილებად.

გირჩევთ: